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Spedizioni ITALIA in 24/48H a soli 7,90β¬, Refrigerata +8,5β¬, Gratuita da 139β¬Β
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12,60 € – 37,00 €
Aceto unico nel suo genere
Un’esplosione di gusto biologico per le tue ricette
Aceto Balsamico Originale da un’antica ricetta
Questo Aceto Balsamico di Modena I.G.P. nasce da una filiera biologica e biodinamica di altissima qualitΓ ,
garantendo un prodotto dal profumo intenso e dal gusto pungente, bilanciato da una delicata nota di dolcezza.
La sua leggera astringenza lo rende perfetto per esaltare il sapore di insalate e verdure, sia cotte che crude.
Le origini sono da ricercare nella tradizione estense, Γ¨ uno fra i piΓΉ rinomati e preziosi condimenti di tutto il mondo, tanto da aver ottenuto ultimamente il prestigiosissimo marchio D.O.P. (denominazione di origine protetta).
Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio si puΓ² considerare unico nel suo genere essendo stata in quanto la nostra acetaia, fin dalle sue origini, Γ¨ stata alimentata solo da mosti cotti biologici e biodinamici.
Eβ prodotto dallβinvecchiamento del solo mosto cotto acetificato contenuto in botti, tutte rigorosamente differenti le une dalle altre sia per la tipologia del legno che per la dimensione.
La produzione di questo aceto balsamico Γ¨ interamente controllata dall’Acetaia Guerzoni, assicurando la provenienza e la qualitΓ delle materie prime utilizzate. Ottenuto dalla sapiente miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino, entrambi derivati da uve italiane prevalentemente rosse come Lambrusco e Sangiovese, questo aceto balsamico non contiene conservanti o coloranti. L’invecchiamento in botti di rovere gli conferisce un carattere unico e lo rende adatto all’uso quotidiano.
Riceverai una comoda bottiglia da 500 ml con tappo a vite, che potrai sostituire con un tappo dosatore interno per un utilizzo ancora piΓΉ pratico. Oltre a questa confezione, sono disponibili anche la bottiglia da 250 ml e la tanica da 5 litri (solo per uso professionale).
Aggiungi un tocco di eccellenza biologica ai tuoi piatti!
In questa azienda, grazie ad uno schema di derivazione biodinamica in base al quale ogni botte Γ¨ legata ad un pianeta del sistema solare (Luna- ciliegio, Venere-acacia, Mercurio-gelso, sole-Frassino,Β Marte-farnia o Rovere,Β GioveΒ acero o castagno, Saturno ginepro o castagno), lβAceto Balsamico Tradizionale di Modena segue un percorso di maturazione assolutamente particolare, lungo molti anni, che gli dona proprietΓ e aromi inconfondibili.
Prima di essere imbottigliato lβAceto Γ¨ sottoposto a scrupolose verifiche della Commissione di Assaggio presso la Camera di Commercio di Modena che concernono sia le caratteristiche di densitΓ ed aciditΓ sia unβanalisi organolettica del prodotto, e superate tutte queste acquista il prestigioso nome di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena; a ulteriore garanzia del consumatore, il Consorzio Produttori provvede allβimbottigliamento del lotto di prodotto allβinterno della Camera di Commercio stessa.
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Β Acetaia Guerzoni, Modena(MO) EMILIA-ROMAGNA
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