Tè Rooibos Biologico

Un infuso senza teina dal Sudafrica, delizioso caldo o freddo, biodinamico Demeter

Il sole del Cederberg in una tazza: dolci note legnose e di vaniglia, da gustare in ogni stagione

Il Tè Rooibos di Les Jardins de Gaïa

Il Tè Rooibos Biologico di Les Jardins de Gaïa è un infuso semplice da preparare e delizioso sia caldo sia freddo. Nato nel cuore del Cederberg, questo rooibos sudafricano baciato dal sole offre tutta la generosità di un terroir eccezionalmente ricco di biodiversità. La sua infusione morbida e priva di teina sprigiona piacevoli aromi legnosi e di vaniglia, che si apprezzano sia caldi sia in versione iced tea. Tecnicamente non si tratta di un vero tè, bensì di un’infusione ricavata da una pianta tipica del Sudafrica, naturalmente priva di caffeina e dunque adatta a ogni momento della giornata, anche alla sera. Coltivato in regime biodinamico e certificato Demeter, è un infuso genuino e avvolgente, frutto di un commercio equo e solidale e di un’agricoltura rispettosa.
 
 
 

Le radici di questo Rooibos affondano nel cuore del Cederberg

Il rooibos — che in afrikaans significa “cespuglio rosso” — cresce esclusivamente in una regione del mondo: le montagne del Cederberg, nella provincia sudafricana del Western Cape. Le popolazioni Khoisan lo raccoglievano e ne facevano infusi da secoli, ben prima che venisse “riscoperto” e commercializzato nel Novecento. La fattoria di Wupperthal, da cui proviene questo rooibos, si trova a oltre 1000 metri di altitudine, nelle aride alture del Cederberg, caratterizzate da un clima mediterraneo e da suoli sabbiosi, limosi e acidi, ideali per questa pianta. È una terra di straordinaria biodiversità, popolata da zebre di montagna del Capo, klipspringer, leopardi del Capo e numerose specie di uccelli. Un ambiente unico e selvaggio, che dona al rooibos il suo carattere inconfondibile.
 
 
 

Scegliere il Rooibos significa prendersi cura di sé

Il rooibos è apprezzato in tutto il mondo per le sue qualità. Essendo naturalmente privo di teina e caffeina, può essere consumato a qualsiasi ora, anche la sera, senza interferire con il sonno, ed è adatto anche ai più piccoli. È inoltre povero di tannini, il che lo rende poco amaro e gradevolmente dolce al naturale, senza bisogno di zucchero. È tradizionalmente noto per il suo contenuto di antiossidanti, in particolare aspalatina e altri flavonoidi, e per il suo apporto di sali minerali. Privo di calorie quando consumato senza aggiunte, è un’ottima bevanda dissetante e idratante, gradevole sia calda sia fredda. Provenendo da agricoltura biodinamica certificata, è un prodotto puro, privo di residui chimici di sintesi. Una scelta sana, naturale e versatile per ogni momento della giornata.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Tè Rooibos Biologico

• CALDO, DOLCIFICATO CON IL MIELE — Le sue note di vaniglia si esaltano con un tocco dolce naturale. Preparatelo in infusione e dolcificatelo con un cucchiaino di Miele di Acacia biologico, per una bevanda calda, confortante e rilassante, perfetta anche la sera.
• FREDDO COME ICED TEA DISSETANTE — Ideale nella bella stagione, è un rinfresco naturale. Lasciatelo raffreddare e servitelo con ghiaccio e una fettina d’arancia o limone Costa d’Amalfi biologico, per un iced tea senza teina, dissetante e adatto a tutta la famiglia.
• SPEZIATO O IN ABBINAMENTO AI DOLCI — Si presta a infusioni aromatiche e all’accompagnamento della pasticceria. Aromatizzatelo con una stecca di Cannella di Ceylon in stile chai, oppure gustatelo con  tozzetti alle nocciole e mandorle biologici o un Biscotto di Grani Antichi e mandorle, per una pausa golosa.

Il Produttore: Les Jardins de Gaïa

Les Jardins de Gaïa propone da sempre tè, tisane e infusi da agricoltura biologica e biodinamica. Membro certificato WFTO (World Fair Trade Organization), è impegnata nel commercio equo e solidale fin dalla sua fondazione. Questo rooibos proviene dalla cooperativa Wupperthal Original Rooibos, che attraverso il Fair Trade Premium finanzia borse di studio per i giovani delle aree rurali, offre corsi di formazione sulla prevenzione dei rischi legati ai disastri naturali e ha contribuito a ricostruire il villaggio di Wupperthal, devastato da un incendio nel 2018.
 
 
 

Composizione

Rooibos*.
*Da agricoltura biologica .
 
 
 

Certificazioni e Provenienza

Biologico (certificato dal 1994) · WFTO (commercio equo e solidale). Provenienza: cooperativa Wupperthal Original Rooibos, regione del Cederberg, Western Cape, Sudafrica (oltre 1000 m di altitudine).
 
 
 

Preparazione

Versare acqua bollente (circa 100° C) sul rooibos e lasciare in infusione per 5-7 minuti. A differenza del tè, non diventa amaro con infusioni prolungate. Per la versione fredda, lasciare raffreddare e servire con ghiaccio.
 
 
 

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