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Scarto della coltivazione dell’aglio
Impossibile da trovare nei supermercati
Scapi floreali dell’aglio che crescono al centro della pianta se si lasciano crescere producono un fiore.
Germogli della pianta arrivati a piena maturazione.
Vengono di solito tagliati per far crescere l’aglio piĂą grosso.
Considerato uno scarto è veramente un peccato buttarlo, ha numerose proprietĂ ed è molto salutare per il nostro organismo. Sono ricchi di vitamine e sali minerali, proprio come l’aglio hanno un effetto antibatterico e antiossidante.
Sicuramente piĂą delicato dell’aglio e un gusto piĂą erbaceo, molto digeribile se sbollentato.
Un sapore piacevolmente aromatico
Assolutamente da provare in una frittata, altrimenti basta sbollentarli qualche minuto per poi preparare conserve di sott’olio , risotti, frittate e primi piatti.
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Az. Agricola da Bruno, Nepi (VT)Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
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