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Pecorino Falisco Stagionato

Pecorino Falisco Stagionato

 

Realizzato secondo un antica ricetta della Tradizione

Formaggio della Tuscia online

 

  Chiodetti, Civita Castellana (VT)

8,50

Pecorino Falisco Stagionato

 

Latte di Pecora, Stagionatura minima di 160 giorni.

Pasta leggermente friabile, dal sapore molto intenso e decisamente piccante, unico nella sua tipologia

I Formaggi Chiodetti sono realizzati con latte a km0, di mucca e di pecora, fresco di raccolta.

Sono il risultato di ricerca e sperimentazione, in connubio con l’esperienza del Maestro casaro (Gianni).

La produzione avviene all’interno di sale suddivise ad hoc, per le diverse fasi di asciugatura e stagionatura, in base alla tipologia di formaggio.

 

 

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Pecorino Falisco Stagionato   Chiodetti, Civita Castellana (VT)

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