Passata di Pomodoro Biologico

190g di pomodoro fresco per 100g di prodotto

L’essenza pura del pomodoro biologico, densa e vellutata.

La Passata di Pomodoro Biologico di Radici

Questa non è una passata qualunque. È un concentrato di sole e di terra, un prodotto che racchiude in sé l’essenza stessa del pomodoro maturo. Realizzata dall’azienda agricola Radici, questa passata biologica si distingue per la sua incredibile densità: per ottenere 100g di prodotto finito, vengono utilizzati ben 190g di pomodori freschi biologici.

Questo processo di lavorazione artigianale garantisce una consistenza vellutata, un colore rosso vivo e un sapore dolce e intenso, che riduce al minimo la necessità di lunghe cotture. È la base perfetta per chi cerca il gusto autentico del pomodoro appena raccolto.

La lista ingredienti è un manifesto di purezza: solo pomodori biologici e un pizzico di sale. Nessun conservante, nessun correttore di acidità, solo la qualità di una materia prima eccellente, coltivata in Toscana nel rispetto della natura e della filiera corta.

Le radici di questa Passata di Pomodoro affondano nella tradizione

La passata di pomodoro è il cuore pulsante della dispensa italiana. Nasce dall’antica tradizione contadina di conservare l’abbondanza del raccolto estivo per goderne durante tutto l’inverno. Era un rito familiare, un momento di condivisione che trasformava i pomodori più rossi e maturi in un “oro rosso” vellutato.

L’azienda Radici recupera questa sapienza, utilizzando metodi di lavorazione moderni ma rispettosi, che preservano tutte le proprietà organolettiche del pomodoro. Il risultato è una passata che sa di casa, di domenica e di ricette tramandate di generazione in generazione.

Scegliere la Passata di Pomodoro Biologico significa prendersi cura di sé

Utilizzare una passata biologica significa innanzitutto eliminare dalla propria tavola residui di pesticidi e sostanze chimiche di sintesi. Il pomodoro è naturalmente ricco di licopene, un potente antiossidante che contribuisce a combattere i radicali liberi e a proteggere la salute del cuore.

Questa passata, con il suo bassissimo contenuto di grassi (praticamente nullo) e il suo apporto calorico minimo, è un ingrediente fondamentale per una dieta mediterranea sana ed equilibrata. È un modo semplice e gustoso per arricchire i propri piatti con le virtù di uno degli ortaggi più amati.

Come Utilizzare al Meglio: Passata di Pomodoro Biologico

• LA BASE PERFETTA PER PRIMI PIATTI: La sua densità la rende ideale per un sugo veloce e saporito. Scaldatela con un filo d’olio e aglio, aggiungete una spolverata di Arrabbiata BIO 25g e condite uno Spaghetto Senatore Cappelli BIO 500g.
• IDEALE PER SECONDI IN UMIDO E SPEZZATINI: Utilizzatela come base di cottura per uno Spezzatino 500g o delle polpette. Il suo sapore dolce bilancerà perfettamente il gusto della carne, creando un intingolo ricco da accompagnare con una buona Farina di Mais Bramata (grana grossa) per Polenta Biologico 1Kg.
• ESSENZIALE PER PARMIGIANE E SUGHI DI VERDURE: È l’ingrediente chiave per una parmigiana di Melanzane Nere 800g a regola d’arte. Stendetela tra uno strato e l’altro di verdure fritte o grigliate e completate con abbondante Parmigiano Reggiano di Montagna Biologico DOP 24mesi 500g.

Il Produttore: Radici

Con sede a Loro Ciuffena (AR), l’azienda agricola Radici coltiva e trasforma le eccellenze della terra toscana. La loro filosofia si basa sull’agricoltura biologica, sul rispetto dei cicli stagionali e su una filiera cortissima, per portare in tavola prodotti sani e dal sapore autentico.

Ingredienti

Pomodori* 190g x 100g di prodotto, sale.

*Ingredienti biologici.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 87 kj / 21 kcal
• Grassi: 0,2g
• di cui saturi: 0g
• Carboidrati: 2,8g
• di cui zuccheri: 2,7g
• Fibre: 1,9g
• Proteine: 1g
• Sale: 0,8g

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