Paprika Dolce in Polvere Biologica

La spezia che dona carattere e calore ai vostri piatti

Un pizzico di colore rosso e i piatti si accendono di calore, tra Budapest e Siviglia

La Paprika Dolce in Polvere di Les Jardins de Gaïa

La Paprika Dolce in Polvere Biologica di Les Jardins de Gaïa è ottenuta dalla disidratazione e macinazione del peperone rosso, una polvere fine che dona ai piatti un invitante colore rosso e un sapore caldo e avvolgente. È un ingrediente immancabile nelle cucine dell’Europa dell’Est e iberica: a volte ungherese, a volte spagnola, cucinare con la paprika è sempre un’esperienza cosmopolita. Coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica, è una spezia pura e genuina, priva di residui chimici di sintesi. Capace di aggiungere carattere e profondità a stufati, salse e contorni, è uno di quegli ingredienti che trasformano un piatto semplice in una preparazione ricca di colore e personalità. Un tocco di calore mediterraneo e mitteleuropeo da portare in tavola tutto l’anno.
 
 
 

Le radici di questa Paprika affondano tra il Nuovo e il Vecchio Mondo

La storia della paprika è un affascinante incontro tra continenti. Il peperone da cui deriva è originario delle Americhe e fu portato in Europa dopo i viaggi di Cristoforo Colombo, diffondendosi rapidamente nel bacino del Mediterraneo e poi nell’Europa centrale. Fu in Ungheria che la paprika trovò la sua seconda patria, diventando l’anima della cucina nazionale e ingrediente identitario di piatti leggendari come il gulasch. Anche la penisola iberica la adottò con entusiasmo, dando vita al celebre pimentón, indispensabile per chorizo e paella. Da spezia inizialmente popolare, la paprika è oggi protagonista di tradizioni culinarie tra le più amate al mondo. Les Jardins de Gaïa ne custodisce l’autenticità con una filiera biologica certificata.
 
 
 

Scegliere la Paprika significa prendersi cura di sé

Derivando dal peperone, la paprika ne conserva diverse preziose proprietà. È ricca di antiossidanti, in particolare di carotenoidi come il betacarotene e la capsantina, i pigmenti responsabili del suo colore rosso intenso, preziosi per contrastare l’azione dei radicali liberi. Contiene inoltre una buona quota di vitamina A e, in tracce, vitamina C. Il suo sapore caldo e deciso permette di insaporire e colorare i piatti con naturalezza, riducendo l’uso del sale a vantaggio di un’alimentazione più equilibrata. La versione dolce è adatta a tutti, mentre quella piccante aggiunge un tocco vivace. La provenienza da agricoltura biologica garantisce una spezia pura, lavorata nel pieno rispetto della pianta e dell’ambiente.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Paprika Dolce in Polvere Biologica

• NEL GULASCH E NEGLI STUFATI DELL’EST EUROPA — È l’anima della cucina ungherese. Preparate un gulasch profumato con uno Spezzatino biodinamico e abbondante paprika, magari arricchito con i tagli misti del Box di Carne Mista per un piatto caldo e generoso.
• NEI PIATTI IBERICI DI POLLO E RISO — Indispensabile nella cucina spagnola. Insaporite un Petto di Pollo Ruspante o un riso in stile paella preparato con il Riso Baldo Biologico, per portare in tavola i sapori solari del Mediterraneo iberico.
• PER COLORARE GRATIN E CONTORNI — Un’idea più originale: un pizzico di paprika dona nuovi colori al vostro gratin. Spolveratela su un gratin di Patate Novelle biologiche o su Peperoni Misti Colorati biologici al forno per un contorno vivace e saporito.

Il Produttore: Les Jardins de Gaïa

Les Jardins de Gaïa propone da sempre tè, tisane e spezie da agricoltura biologica, con aromi naturali e certificati. L’azienda è particolarmente esigente con i propri fornitori, richiedendo l’uso di supporti e solventi aromatici a loro volta certificati biologici. Una filiera trasparente e rispettosa, certificata biologica dal 1994, che porta in tavola spezie pure e di alta qualità nel segno di un’agricoltura attenta all’ambiente e alle persone.
 
 
 

Ingredienti

Paprika (peperone rosso) dolce*.
*Da agricoltura biologica.
 
 
 

Certificazioni

Biologico (certificato dal 1994). Aromi naturali e certificati biologici.
 
 
 

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