Nettare di Albicocca Biologico

80% di frutta biologica: una bevanda densa e profumata, ricca di carotenoidi naturali

Il sapore intenso dell’estate in bottiglia, dalla polpa cremosa color sole

Il Nettare di Albicocca di L’Orto di Rosolino

Il Nettare di Albicocca Biologico de L’Orto di Rosolino è una bevanda alla frutta di altissima qualità artigianale, realizzata con un eccezionale 80% di albicocche biologiche — percentuale altissima per la categoria nettare, che lo qualifica come un prodotto premium del settore. La ricetta è essenziale: albicocche biologiche, acqua, una piccola aggiunta di zucchero biologico per bilanciare l’acidità naturale del frutto, e acido ascorbico (vitamina C, antiossidante naturale che preserva colore e sapore senza ricorrere a conservanti sintetici). Il risultato è una bevanda densa e cremosa (la polpa di albicocca dona naturalmente una consistenza vellutata), dal colore arancione brillante e dal sapore intenso, dolce-acidulo, perfetto equilibrio tra la dolcezza della frutta matura e la freschezza naturale.
 
 
 

Le radici dell’Albicocca affondano nella Via della Seta

L’albicocca (Prunus armeniaca) ha una storia affascinante e geograficamente lunga: domesticata in Cina oltre 4.000 anni fa, fu ribattezzata armeniaca dai botanici europei perché si pensava — erroneamente — fosse originaria dell’Armenia, una delle stazioni dove fu osservata e classificata per la prima volta dai Greci. Il suo viaggio storico è una piccola epopea: dalla Cina attraversò il mondo persiano e arabo lungo la Via della Seta, dove ottenne anche il suo nome europeo — l’arabo al-barqūq divenne lo spagnolo albaricoque e poi l’italiano albicocca. Approdò in Sicilia con i conquistadori arabi nel IX-X secolo d.C., da dove si diffuse in tutto il bacino mediterraneo, trovando in Italia eccezionali distretti produttivi: le celebri albicocche vesuviane (Pellecchiella, Boccuccia, Palummella), le albicocche di Galatone in Puglia, le albicocche di Soncino in Lombardia. Una storia di scambio botanico tra Oriente e Mediterraneo che porta ancora oggi sulle nostre tavole uno dei frutti più amati dell’estate italiana.
 
 
 

Scegliere il Nettare di Albicocca significa scegliere carotenoidi e benessere

Il Nettare di Albicocca Bio è una concentrazione naturale di nutrienti preziosi. L’80% di frutta garantisce un apporto significativo di carotenoidi — in particolare beta-carotene, licopene e luteina — pigmenti antiossidanti responsabili del colore arancione e alleati della salute oculare, della pelle e del sistema immunitario. L’albicocca è anche una buona fonte di vitamina C (potenziata in questa preparazione dall’acido ascorbico aggiunto come antiossidante naturale), di vitamina A (derivata dal beta-carotene), di potassio, di magnesio, di polifenoli e di fibre solubili. Bevanda energetica ma moderatamente calorica (76 kcal per 100 g), naturalmente vegana e senza glutine, è adatta a uno spuntino sano per bambini, sportivi e anziani. Da consumare con la giusta moderazione data la presenza naturale di zuccheri della frutta e dell’aggiunta di zucchero biologico per bilanciare il sapore.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Nettare di Albicocca Biologico

• BEVANDA DA COLAZIONE, MERENDA E SPUNTINO ESTIVO
  L’uso più immediato e naturale del Nettare di Albicocca è gustarlo ben freddo a colazione, a merenda o come spuntino estivo: la sua densità e il suo sapore intenso lo rendono saziante e energetico. È perfetto come bevanda per bambini — alternativa naturale e di altissima qualità ai succhi industriali ricchi di zuccheri e additivi. Servitelo in un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio, accompagnato da Biscottone del Mugello biologico per una merenda della tradizione italiana, o da una fetta di Panettone Tradizionale Biologico tostato per una colazione festiva. Splendido anche miscelato con Yogurt Bianco di Fattoria Biologico per un smoothie cremoso in 30 secondi.
• COCKTAIL E APERITIVI D’AUTORE: IL BELLINI ALL’ALBICOCCA E VARIANTI ESTIVE
  Il Nettare di Albicocca è un’eccellente base per la mixology: la sua densità e il suo aroma intenso lo rendono perfetto per cocktail estivi raffinati. Realizzate la classica variante del Bellini all’albicocca mescolando 1/3 di Nettare di Albicocca e 2/3 di Animae Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIO ben freddo: un aperitivo veneziano d’autore, rivisitato in versione apricot. Splendido anche miscelato con acqua frizzante e foglie di menta come bevanda dissetante post-sportiva.
• INGREDIENTE PER DOLCI, GELATI E SALSE D’AUTORE
  In cucina, il Nettare di Albicocca è un ingrediente versatile per pasticceria: usatelo per inzuppare il pan di Spagna del tiramisù all’albicocca (variante senza caffè perfetta per bambini), per glassare crostate di pasta frolla, per insaporire panna cotte e budini. Per gelati artigianali in casa, mescolatelo con panna fresca e zucchero e mettete nella gelatiera: un sorbetto all’albicocca intenso e cremoso. In versione salata, riducetelo in padella con un goccio di aceto balsamico per ottenere una salsa di accompagnamento ideale per anatra arrostita, foie gras o formaggi stagionati come il Pecorino Falisco Stagionato: il classico abbinamento “duck à l’apricot” della grande cucina francese.

Il Produttore: L’Orto di Rosolino

L’Orto di Rosolino è la piccola realtà artigianale che ha fatto della qualità della frutta biologica e della trasformazione conservativa pulita la propria firma identitaria. Nettari ottenuti con materie prime selezionate, percentuali di frutta superiori alla media di mercato, ingredienti essenziali e nessun ricorso a conservanti sintetici: una filosofia di prodotto pulito che si traduce in bevande dal sapore autentico e dall’alta qualità organolettica.
 
 
 

Ingredienti

Albicocche biologiche (80%), acqua, zucchero biologico, acido ascorbico (vitamina C come antiossidante naturale).

Da agricoltura biologica. Vegan. Naturalmente senza glutine. Senza conservanti aggiunti. Senza coloranti.
 
 
 

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Si consiglia di servirlo ben freddo per esaltarne il sapore: porre in frigorifero 1-2 ore prima del consumo. Una volta aperto, conservare in frigorifero a +4°C / +8°C e consumare entro 3-5 giorni mantenendo la bottiglia ben chiusa. Agitare delicatamente prima dell’uso: l’eventuale separazione naturale tra polpa e liquido è normale per un nettare ad alta percentuale di frutta non addensato artificialmente.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 320 kJ / 76 kcal
• Proteine: 1,15 g
• Grassi: 0,32 g (di cui acidi grassi saturi: 0,02 g)
• Carboidrati: 18 g (di cui zuccheri: 16 g)
• Fibre: 1,65 g
• Sale: 0 g

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