Farro Soffiato Biologico

Un solo ingrediente, solo farro integrale: la prima colazione leggera e croccante, con appena 0,6g di zuccheri per 100g

Nuvole croccanti di montagna: il chicco che scoppia d’aria e di gusto, senza un grammo di zucchero aggiunto

Il Farro Soffiato Biologico di Dolci Giuseppina

Leggete l’etichetta di questo farro soffiato e troverete una sola parola: farro integrale. Nient’altro. Il chicco coltivato in biologico dall’azienda Dolci Giuseppina sui campi di montagna di Monteleone di Spoleto viene semplicemente soffiato — sottoposto a calore e pressione finché l’umidità interna lo fa esplodere in una nuvola croccante e leggera — senza zuccheri aggiunti, senza sciroppi, senza aromi: appena 0,6 g di zuccheri per 100 grammi, quelli naturalmente presenti nel cereale. È l’antitesi dei cereali industriali da colazione, spesso più caramello che grano: qui il gusto è quello pulito e nocciolato del farro integrale di quota, con 12 g di proteine e 9,4 g di fibre che trasformano la ciotola del mattino in una partenza vera, non in un dolcetto travestito.
 
 
 

Le radici di questo Farro Soffiato affondano nella tradizione

Il cereale soffiato ha un battesimo spettacolare: all’Esposizione Universale di Saint Louis del 1904, il pubblico assisteva a bocca aperta mentre otto cannoni di bronzo, caricati con chicchi di riso e frumento, sparavano in aria nuvole di cereali soffiati — l’invenzione del botanico Alexander Anderson, che aveva scoperto come il vapore intrappolato nel chicco potesse farlo esplodere moltiplicandone il volume. I giornali dell’epoca li chiamarono “i cereali sparati dai cannoni”, e la colazione moderna non fu più la stessa. Oltre un secolo dopo, quella scoperta scenografica incontra il cereale più antico d’Europa: il farro dell’Appennino umbro, che di esplosioni ne ha viste ben poche nei suoi cinquemila anni di storia, si concede il suo momento pirotecnico — restando, nell’ingrediente, esattamente ciò che è sempre stato.
 
 
 

Scegliere il Farro Soffiato Biologico significa prendersi cura di sé

Il confronto con i cereali da colazione industriali è impietoso: dove quelli superano spesso i 20-30 g di zuccheri per 100 grammi, questo farro soffiato si ferma a 0,6 g — praticamente zero — lasciando a voi la scelta di come e quanto dolcificare. Le fibre (9,4 g) e le proteine (12 g) del chicco integrale sostengono la sazietà per tutta la mattina, evitando i picchi glicemici e i cali di energia di metà mattinata tipici delle colazioni zuccherine. La soffiatura, che usa solo calore e pressione, non richiede grassi né additivi: un processo fisico, non chimico. Biologico, integrale, monoingrediente: la colazione ridotta all’essenziale, che è poi il modo migliore di cominciare.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Farro Soffiato Biologico

• LA CIOTOLA DEL MATTINO: versatelo nello Yogurt Bianco di Fattoria Biologico con un cucchiaino di Nocciomiele della Tuscia Biologico: la croccantezza del soffiato, la cremosità dello yogurt e la dolcezza naturale del miele compongono la colazione perfetta, dove lo zucchero lo decidete voi.
• LE BARRETTE CROCCANTI FATTE IN CASA: mescolatelo con Crema di Nocciole 100% della Tuscia Biologica leggermente scaldata, pressate in una teglia e lasciate rassodare in frigo: barrette energetiche senza zuccheri raffinati per merende e sport, tagliate nella misura che preferite.
• LO SMOOTHIE BOWL CHE NON SI AFFLOSCIA: usatelo come topping su una bowl di yogurt frullato con Frutta da Spalmare Mirtilli 100% Bio e frutta fresca: a differenza dei fiocchi, il chicco soffiato resta croccante a lungo, aggiungendo consistenza fino all’ultimo cucchiaio.

Il Produttore: Dolci Giuseppina

Dolci Giuseppina è l’azienda agricola familiare di Monteleone di Spoleto, il comune più alto dell’Umbria: sulla terra ereditata dai nonni, a circa mille metri di quota, la famiglia coltiva il celebre farro di queste montagne insieme a legumi antichi e zafferano, con metodi che preservano la fertilità del suolo e un’autentica tradizione contadina tramandata di generazione in generazione.
 
 
 

Ingredienti

Farro integrale soffiato biologico. Contiene GLUTINE.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Valore energetico: 365 kcal (1527 kJ)
• Grassi: 3,1 g, di cui acidi grassi saturi 0,6 g
• Carboidrati: 68 g, di cui zuccheri 0,6 g
• Fibre: 9,4 g
• Proteine: 12 g
• Sale: <0,01 g

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