Farro Soffiato al Cioccolato Biologico

Farro integrale soffiato avvolto nel cioccolato con cacao minimo 35% — la colazione croccante per i golosi di cacao

Quando il cibo degli dèi incontra il cereale degli imperatori: nuvole croccanti di farro vestite di cioccolato

Il Farro Soffiato al Cioccolato Biologico di Dolci Giuseppina

Per i golosi di cacao, la famiglia del farro di montagna ha la sua risposta: il chicco integrale coltivato in biologico dall’azienda Dolci Giuseppina a Monteleone di Spoleto viene soffiato e poi avvolto in una veste di vero cioccolato in polvere — con un contenuto minimo di cacao del 35% — fissata da un velo di olio di girasole biologico. Il risultato è un cereale da colazione croccante e intensamente cioccolatoso, che conserva la sostanza del farro integrale: 6,4 g di fibre e 8,7 g di proteine per 100 grammi, valori che nessun cereale al cioccolato industriale può vantare. La ciotola del mattino che sa di merenda, con dentro la montagna umbra.
 
 
 

Le radici di questo Farro al Cioccolato affondano nella tradizione

Questo prodotto celebra l’incontro tra i due cibi imperiali della storia. Da una parte il cacao, così prezioso per Maya e Aztechi che le sue fave circolavano come moneta corrente nei mercati di Tenochtitlan — con un tacchino che valeva cento semi — e così venerato che Linneo, nel battezzarlo scientificamente, lo chiamò Theobroma: “cibo degli dèi”. Dall’altra il farro, il cereale che nutriva le legioni e sigillava i matrimoni dell’antica Roma. Due imperi, due continenti, due piante sacre che per millenni non si sono mai incontrate — finché le rotte atlantiche non portarono il cacao in Europa. In questa confezione, l’incontro si compie nel modo più semplice: il chicco dell’Appennino vestito con l’oro bruno delle Americhe.
 
 
 

Scegliere il Farro Soffiato al Cioccolato significa prendersi cura di sé

Rispetto ai cereali al cioccolato industriali, la differenza si legge in etichetta: qui la base è farro integrale di montagna — non riso o mais raffinati — con le sue fibre (6,4 g per 100 grammi) e proteine (8,7 g), e il cioccolato è vero, con cacao minimo al 35%, non un aroma. Gli zuccheri (33,6 g) sono dichiarati e visibili, senza sciroppi di glucosio-fruttosio nascosti, e il cacao porta con sé i suoi flavonoidi naturali, oggetto di crescente interesse per le proprietà antiossidanti. Una colazione golosa che non finge di essere altro: trasparente negli ingredienti, biologica nella filiera, da dosare nella ciotola con la consapevolezza di sapere esattamente cosa contiene.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Farro Soffiato al Cioccolato Biologico

• LA CIOTOLA CIOCCOLATOSA DEL MATTINO: versatelo nel Latte Intero Biologico UHT freddo: il cioccolato si scioglie lentamente colorando il latte, e alla fine resta la ricompensa più attesa — il fondo della ciotola al cacao. Per i grandi, è sorprendente accanto a un Caffè Perù Kornesha biologico dalle note fruttate.
• IL SALAME DI CIOCCOLATO CROCCANTE: usatelo al posto dei biscotti nel salame di cioccolato, mescolandolo a Cioccolato Fondente biologico 71% fuso e burro: il chicco soffiato regala una croccantezza ariosa che i biscotti sbriciolati non hanno.
• LA COLAZIONE CONTRASTO DOLCE-FRESCO: provatelo su Ricotta di Capra lavorata con una forchetta o su una macedonia di Pere Abate Biologiche: la leggera acidità del latticino e la freschezza della frutta bilanciano la dolcezza del cioccolato in un equilibrio da pasticceria.

Il Produttore: Dolci Giuseppina

Dolci Giuseppina è l’azienda agricola familiare di Monteleone di Spoleto, il comune più alto dell’Umbria: sulla terra ereditata dai nonni, a circa mille metri di quota, la famiglia coltiva il celebre farro di queste montagne insieme a legumi antichi e zafferano, con metodi che preservano la fertilità del suolo e un’autentica tradizione contadina tramandata di generazione in generazione.
 
 
 

Ingredienti

Farro soffiato*, zucchero*, cioccolato in polvere (zucchero, cacao minimo 35%), olio di girasole*. *da agricoltura biologica. Contiene GLUTINE.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Valore energetico: 395 kcal (1665 kJ)
• Grassi: 6,7 g, di cui acidi grassi saturi 2,3 g
• Carboidrati: 73,2 g, di cui zuccheri 33,6 g
• Fibre: 6,4 g
• Proteine: 8,7 g
• Sale: <0,03 g

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