Semifreddo con Colomba | di “Cook Iaia”

Gli avanzi della vostra colomba giacciono sulla credenza? La soluzione è usarli per preparare un delizioso semifreddo con dei cubetti del morbido dolce pasquale Ci siamo appena lasciati alle spalle la Pasqua e come ogni anno in dispensa abbiamo ancora qualche colomba tradizionale avanzata dai pranzi delle feste che aspetta solo di essere riutilizzata in […]

Crumble di Mele | di “Cook Iaia”

Il Crumble di mele conosciuto anche come Apple Crumble è un dolce delizioso tipico della tradizione inglese! Una base di mele a pezzettini profumate alla cannella, cotte in forno, ricoperte di Crumble, ovvero “briciole croccanti” realizzate con un impasto sbriciolato di farina, burro e zucchero!  Un dolce semplice e veloce dalla bontà indescrivibile!  Nasce durante la seconda guerra […]

Sacher | di “Cook Iaia”

Chi non la conosce? La Sachertorte è forse la torta al cioccolato più famosa e amata al mondo, e si dice che la ricetta originale – top secret – sia custodita con cura, in cassaforte, a Vienna… ma di certo questo non ci impedisce di provare a fare in casa una nostra personale versione della […]

Crostata con crema e frutti di bosco | di “Cook Iaia”

La Crostata con crema e frutti di bosco è un dolce fresco e squisito!  Insomma una Torta deliziosa! In questo caso realizzata con un guscio di pasta frolla farcita con un ripieno di crema pasticcera e decorata con tante fragole e frutti di bosco a scelta: lamponi, more, ribes, mirtilli, fragoline…. che con il loro gusto acidulo regalano un […]

Ciambelline al Vino | di “Cook Iaia”

Le ciambelline al vino sono tipiche dei Castelli romani e la loro ricetta è talmente semplice. Sono tipiche del Lazio e chissà, forse c’è qualcuno che non conosce queste squisite ciambelline ed è curioso di conoscerle ed imparare a prepararle. Nella zona dei Castelli romani spesso si trovano in vendita in sacchetti da mezzo chilo […]

Pink Bun | di “Kitty’s Kitchen”

Pink Bun Barbabietole,  Panini rosa,  Hamburger primaverili Rapida associazione di idee. Ancora più rapida la velocità con cui le mani e le braccia l’hanno messa in atto. Vi racconto meglio però… Qualche settimana fa, è arrivata una consegna a casa, un regalo da parte degli amici di AlPassoFood, realtà che mi è piaciuta subito proprio […]