Simonte Bio è un’azienda agricola a conduzione familiare situata a Dattilo, in provincia di Trapani, che da quasi vent’anni si dedica all’agricoltura biologica. 

Hanno scelto di recuperare e coltivare grani antichi come Timilia, Maiorca ed Evolutivo, collaborando con agricoltori locali e adattandosi al clima del territorio.

Oltre ai cereali, coltivano anche altri prodotti tipici della zona, come la lenticchia bio Valle di Erice, l’aglio rosso di Nubia,il pomodoro pizzutello valli ericine e il melone di paceco, tutti con certificazione Slow Food.

Una storia di Successo

Simonte Bio rappresenta una storia di successo, nata dalla passione per l’agricoltura e dal desiderio di preservare la biodiversità siciliana. 

Attraverso un lungo lavoro di ricerca e recupero dei semi antichi, l’azienda è riuscita a riportare sulle tavole prodotti genuini e di alta qualità, collaborando anche con altre realtà per valorizzare il territorio e le sue tradizioni.

SONO PRODOTTI DAL SAPORE AUTENTICO COLTIVATI CON AMORE