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Il Sogno Verde, Forte dei Marmi(LU) TOSCANA

gourmare
Lorenzo di AlPasso e Nicola

 

Il Sogno Verde,  prima di tutto una piccola azienda agricola nata a Forte dei Marmi, nel cuore della Versilia, produttore di frutta e verdura biologica. 

Grazie all’idea nata da Nicola (in foto con Lorenzo di AlPasso), voleva portare i sapori del suo territorio in tutta Italia, da qui l’idea di produrre sughi di pesce e selvaggina toscana utilizzando esclusivamente le verdure biologiche coltivate nei propri campi.

Ricette Semplici! Per mantenere viva la tradizione della buona cucina toscana unendola ad una volontà di innovazione fatta di passione e ricerca costanti.

Nei loro sughi a base di verdure, carne o pesce del Mediterraneo il gusto pieno della genuinità a km zero si sposa con la sfiziosità della tradizione gastronomica più vera e gustosa per regalare ad ogni tua occasione, il motivo perfetto per essere ricordata.

Essere dei piccoli produttori artigianali in Versilia vuol dire poter offrire un fornito mercato del pesce locale e una vasta selezione di frutta e verdura provenienti da campi trattati secondo metodi biologici e seguendo l’alternarsi naturale delle stagioni.

La nostra passione per la genuinità e la volontà di mantenere viva la golosità tradizionale partono proprio da qui: un territorio versatile e capace di garantire materie prime genuine e di consolidata eccellenza.

Ogni sugo è un vero tuffo di sapori della tradizione con ricette antiche riprese dal libro della nonna di Nicola.

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