Baccalà Mantecato Biologico

*da agricoltura biologica 66%

Sugo di mare a base di merluzzo e patate

Baccalà Mantecato

Un antica ricetta di Forte dei Marmi, per realizzare una pasta allo scoglio rossa, veramente molto gustosa.

Portare il nostro mare nelle case di tutti, di chi ama cucinare, ma anche di chi non ha il tempo di mettersi ai fornelli, di chi ama i sapori del pesce, ma non gli odori di cucina in casa… Quindi sughi di pesce pronti!

Il Pesce è un pescato da piccoli pescatori locali, e le verdure sono coltivate a Forte dei Marmi in Biologico

Un prodotto realizzato da una giovane azienda con la passione per la qualità e i buoni prodotti

Come si Usano In cucina?

Sugo di Pesce pronto

Ingredienti:

Merluzzo(35%), Patate*, Cipolla*, Panna(latte), olio evo*, sale

*da agricoltura biologica

Quanti tipi di baccalà ci sono?

Il Baccalà o Merluzzo, si può trovare in centinaia di modi.  Il più richiesto è sicuramente sotto sale, risalente alle nostre antiche tradizioni dove per facilitare la conservazione e il trasporto veniva salato.

Oggi sicuramente la cucina si è evoluta e possiamo trovare il baccalà anche in sughi pronti da degustare con dei crostini o con la pasta.

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 Il Sogno Verde, Forte dei Marmi (LU)