Il Domaine Rochambau è situato nella Valle della Loira in Francia e comprende un territorio di circa 18ha, costituito in gran parte da terreno di scisti, sul quale vengono coltivate varietà di viti Chenin (10 ha), Cabernet (5,5 ha), Grolleau, Gamay, Pinaut d’Aunis et Syrat in regime di coltivazione biologica.

Dal 2015 Maurice e Marie Claire Forest hanno sviluppato l’attività di produzione, che dal 1998 è in regime biologico, dal 2020 i figli Corantin e Delphine Forest hanno ripreso la direzione dell’azienda.

Tra i vini prodotti si ricordano: l’Anjou Blanc sec (Canopée), Anjou Blanc (Matin d’Automne), il Cabernet d’Anjou (Allégresse), il Rosé de la Loire (Solstice d’été).