9,50 €
| Vino | Allegresse Cabernet d’Anjou 2019 – Domaine de Rochambeau |
| Denominazione | Rosé Cabernet d’Anjou AOC |
| Annata | 2019 |
| Tipologia | Rosé |
| Vitigni | Cabernet Franc 80%, Cabernet Sauvignon 20% |
| Regione | Francia, Valle della Loira, Anjou |
| Terreno | Scisto, ghiaia e sabbia |
| Alcool | 12,5% |
| Vinificazione | Fermentazione in tini inox |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Formato | 0,75 L |
| Consumo ideale | Giovane 2021 – 2023 |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
| Giudizio AlPassoFood | 8/10 |
| Abbinamenti | In aperitivo con salumi e formaggio, in dessert, con insalate, dolci e frutta. |
Rosé fruttato con aromi di frutti rossi: fragole, ribes rosso, melograno. Molto piacevole in aperitivo con i tapas. In dessert con un vassoio di frutta fresca o una coppa di frutti rossi (fragole e lamponi), una crostata di frutta estiva, una torta al cioccolato.
E’ un rosé fruttato, con note di lamponi e ribes rosso. Leggero, fresco, si beve facilmente. Ottimo come aperitivo ma anche per accompagnare il dessert
E’ un vino certificato Biologico.
L’Anjou è una regione francese rinomata per i suoi vini bianchi e soprattutto rosé. La particolare formazione del terreno, unica nel suo genere, composta da ftanite (pietra sedimentaria), scisto, calcare, ghiaia e sabbia, permettono la vinificazione di vini eccellenti, caratterizzati da note fruttate e morbidezza unica, molto apprezzati in Francia e nel mondo intero.
Ottimo in aperitivo con tapas e salumi, si accompagna bene anche in dessert con frutta e dolci alla frutta. Da servire leggermente freddo.
Domaine de Rochambeau
Il Domaine de Rochambeau è situato nella Valle della Loira, regione di Castelli, tra Angers e Saumur.
Dal 1985 Maurice e Marie Claire Forest hanno sviluppato quest’azienda agricola. Dal 2020 Corentin e Delphine Forest, seconda generazione, hanno preso le redini dell’azienda.
L’azienda si estende su 18 ha, i cépage presenti sono: Chenin, Cabernet, Grolleau, Gamay, Pinot d’Aunis, Syrah, tutti coltivati in maniera biologica e certificati.
Il Domaine è passato alla coltivazione biologica nel 1998.
Il rispetto della natura e del consumatore ha portato a non utilizzare prodotti di sintesi. Il suolo ha ritrovato il equilibrio ed i trattamenti sono sempre meno necessari.
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Domaine de Rochambeau, Soulaines-sur-Aubances 49 (Francia)Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
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