Tè Verde Sencha Cina Biologico

Un tè verde cinese dello Zhejiang lavorato in stile sencha giapponese, biologico

L’incontro tra Cina e Giappone in una tazza: note dolci ed erbacee, fresche e avvolgenti

Il Tè Verde Sencha di Les Jardins de Gaïa

Il Tè Verde Sencha Cina Biologico di Les Jardins de Gaïa è un tè verde proveniente dalla rinomata provincia del Zhejiang, una delle più vocate alla coltivazione del tè in Cina. La sua particolarità è la lavorazione: pur essendo un tè cinese, è realizzato nello stile di un sencha giapponese, la più diffusa tipologia di tè verde del Giappone. Il suo liquore morbido e leggero esalta piacevoli note dolci ed erbacee, fresche e delicate. È un tè verde puro e versatile, che unisce la tradizione cinese e la tecnica giapponese in un’armonia di sapori. Coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica e certificato dal commercio equo, è un tè genuino e di alta qualità, perfetto per chi ama i tè verdi freschi e vegetali, dal carattere autentico e raffinato.
 
 
 

Le radici di questo tè affondano tra Cina e Giappone

Il tè ha origini antichissime in Cina, dove secondo la leggenda fu scoperto quasi cinquemila anni fa dall’imperatore Shen Nong. La provincia del Zhejiang, da cui proviene questo tè, è una delle culle storiche della cultura del tè cinese. Il “sencha”, invece, è la tipologia di tè verde più amata e diffusa in Giappone, caratterizzata da una particolare lavorazione delle foglie che ne esalta le note vegetali e fresche. Realizzare un tè cinese in stile sencha è un affascinante incontro tra due grandi tradizioni asiatiche. Tutti i tè — bianco, verde, nero, scuro — provengono dalla stessa pianta, la Camellia sinensis: è il modo in cui la foglia viene lavorata a determinarne il tipo. Il tè verde, in particolare, non subisce ossidazione, il che ne preserva il colore chiaro e gli aromi freschi. Les Jardins de Gaïa unisce così sapientemente due culture.
 
 
 

Scegliere il Tè Verde Sencha significa prendersi cura di sé

Il tè verde è da secoli apprezzato per le sue numerose qualità. È particolarmente ricco di catechine e polifenoli, potenti antiossidanti tradizionalmente associati al benessere dell’organismo e alla protezione delle cellule dai radicali liberi. Non subendo ossidazione, il tè verde preserva al meglio questi preziosi principi attivi. Contiene una quantità moderata di teina, che dona una piacevole carica energetica dolce e prolungata, accompagnata dalla teanina, un aminoacido dall’effetto rilassante e distensivo. Lo stile sencha, dalle note vegetali e fresche, lo rende particolarmente gradevole e dissetante. Provenendo da agricoltura biologica, è privo di residui chimici di sintesi. Una scelta sana e raffinata da gustare durante tutta la giornata, ideale anche dopo i pasti per le sue proprietà digestive.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Tè Verde Sencha Cina Biologico

• IN PUREZZA, DOPO I PASTI — Le sue note erbacee e le proprietà digestive lo rendono ideale a fine pasto. Gustatelo al naturale, senza zucchero, per apprezzarne la freschezza vegetale e favorire la digestione, alla maniera orientale o se preferite dolcificato con Miele di Edera Biologico.
• IN ABBINAMENTO ALLA CUCINA ASIATICA E AL PESCE — Il suo profilo dolce ed erbaceo accompagna i sapori delicati dell’Oriente. È perfetto con piatti a base di Riso Sant’Andrea biologico, sushi o un Salmone Irlandese Affumicato biologico, di cui pulisce ed esalta il palato.
• SPEZIATO CON LO ZENZERO O A MERENDA — Si presta a infusioni aromatiche e a pause leggere. Aromatizzatelo con una fettina di Zenzero Fresco biologico per una bevanda tonificante, oppure accompagnatelo a delle Gallette di Mais biologiche, per uno spuntino sano e leggero.

Il Produttore: Les Jardins de Gaïa

Les Jardins de Gaïa propone da sempre tè, tisane e infusi da agricoltura biologica, con aromi naturali e certificati. Membro certificato WFTO (World Fair Trade Organization), è impegnata nel commercio equo e solidale fin dalla sua fondazione. Questo tè proviene dall’associazione di piccoli produttori Dazhangshan, nella provincia di Wuyuan: la prima cooperativa di tè in Cina a ottenere la certificazione del commercio equo, nel 2001. Grazie al Fair Trade Premium, i produttori investono nell’istruzione dei figli e in una scuola del tè, in un territorio dal clima subtropicale, dalle colline terrazzate e dalla straordinaria biodiversità. Certificata biologica dal 1994.
 
 
 

Composizione

Tè verde*.
*Da agricoltura biologica.
 
 
 

Certificazioni e Provenienza

Biologico (certificato dal 1994) · WFTO (commercio equo e solidale). Provenienza: associazione di piccoli produttori Dazhangshan, provincia di Wuyuan/Zhejiang, Cina.
 
 
 

Preparazione

Versare acqua a circa 70-80° C (non bollente, per non rendere amaro il tè verde) sulle foglie e lasciare in infusione per 2-3 minuti. Le foglie di sencha possono essere reinfuse più volte.
 
 
 

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