Mix 5 Bacche in Grani Biologiche

L’alleanza perfetta per dare calore e carattere ai vostri piatti

Cinque aromi in un solo macinino: il pepe in tutte le sue sfumature, rinfrescato dal coriandolo

Il Mix 5 Bacche di Les Jardins de Gaïa

Il Mix 5 Bacche in Grani Biologiche di Les Jardins de Gaïa è un’armoniosa miscela di pepe nero, pepe bianco, pepe verde, bacche rosa e coriandolo. In questo blend i diversi aromi del pepe — dal più pungente al più delicato — si combinano con la freschezza agrumata del coriandolo, dando il meglio in ogni piatto, sia salato sia dolce. È la spezia versatile per eccellenza, capace di aggiungere calore, complessità e un tocco scenografico grazie alla varietà di colori dei grani. Coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica, è una miscela pura e genuina. Ideale da macinare fresca al momento, a fine cottura, per liberare tutta la ricchezza dei suoi profumi: un solo macinino per un mondo di sfumature aromatiche.
 
 
 

Le radici di questo Mix affondano nell’arte di combinare le spezie

L’arte di miscelare pepi e bacche diverse affonda le sue radici nella tradizione delle grandi cucine, dove l’equilibrio tra aromi era considerato il segreto dei piatti memorabili. Il pepe nero, bianco e verde provengono tutti dalla stessa pianta, il Piper nigrum, ma differiscono per grado di maturazione e lavorazione, offrendo intensità e sfumature diverse. Le bacche rosa, dal sapore dolce e resinoso, provengono invece da una pianta differente, lo Schinus, e aggiungono una nota fruttata e delicata. Il coriandolo, infine, con la sua freschezza agrumata, completa e alleggerisce la miscela. Questo incontro di ingredienti dalle origini diverse racconta la storia millenaria del commercio delle spezie e del gusto per la complessità aromatica. Les Jardins de Gaïa ne firma una versione biologica ed equilibrata.
 
 
 

Scegliere il Mix 5 Bacche significa prendersi cura di sé

Questa miscela unisce le proprietà dei suoi ingredienti. I pepi sono ricchi di piperina, nota per favorire la digestione e per le sue proprietà antiossidanti, oltre ad aumentare l’assorbimento di altri nutrienti. Il coriandolo apporta le sue tradizionali virtù digestive e carminative, utili a contrastare gonfiore e fermentazioni. Le bacche rosa aggiungono una nota aromatica delicata e antiossidante. La varietà di aromi permette di insaporire i piatti con grande ricchezza, riducendo l’uso del sale a vantaggio di un’alimentazione più equilibrata. Macinare la miscela fresca al momento, a fine cottura, ne preserva tutti gli oli essenziali e le note più volatili. La provenienza da agricoltura biologica garantisce una spezia pura e di alta qualità.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Mix 5 Bacche in Grani Biologiche

• A FINE COTTURA SULLE CARNI GRIGLIATE — Qualche giro di macinino prima di servire fa la differenza. Profumate un Filetto o una bistecca appena grigliata, lasciando che gli aromi freschi sprigionino tutto il loro carattere.
• SU CARPACCI, AFFETTATI E PESCE — La sua delicatezza e i colori vivaci impreziosiscono i piatti freddi. Macinatelo su una Bresaola artigianale o su un Salmone Irlandese Affumicato biologico per un tocco aromatico ed elegante.
• SU FORMAGGI, UOVA E PIATTI DELICATI — La sua versatilità lo rende un jolly in cucina. Esaltate un Formaggio Il Canestrello o delle Uova Fresche ruspanti con semi di canapa in cocotte con una macinata fresca, per arricchire anche le preparazioni più semplici.

Il Produttore: Les Jardins de Gaïa

Les Jardins de Gaïa propone da sempre tè, tisane e spezie da agricoltura biologica, con aromi naturali e certificati. L’azienda è particolarmente esigente con i propri fornitori, richiedendo l’uso di supporti e solventi aromatici a loro volta certificati biologici. Una filiera trasparente e rispettosa, certificata biologica dal 1994, che porta in tavola spezie e miscele pure e di alta qualità nel segno di un’agricoltura attenta all’ambiente e alle persone.
 
 
 

Ingredienti

Pepe nero*, pepe verde, pepe bianco*, coriandolo, bacche rosa*.
*Da agricoltura biologica.
 
 
 

Certificazioni

Biologico (certificato dal 1994). Aromi naturali e certificati biologici.
 
 
 

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