Melone Liscio Biologico 1,8kg

Melone Liscio Biologico

Buccia color avorio, senza difetti e macchie nemmeno quando il frutto è maturo

Forma tonda e una polpa consistente e succosa

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Caratteristiche Melone

• Il frutto presenta una buccia totalmente liscia il cui colore varia a seconda della varietà e del livello di maturazione, cambiando dal bianco crema al giallo intenso. La polpa invece è arancione.
• La consistenza è molto morbida.
• Il profumo del melone liscio è facilmente riconoscibile grazie all’aroma intenso, tipico del melone italiano.
• È un frutto molto saporito, zuccherino e aromatico, notevolmente superiore al retato.

Melone Liscio in cucina

Preferito dagli chef di tutto il mondo perché mantiene il suo aroma intenso ed è versatile in tutte le combinazioni di ricette gourmet!

È il più apprezzato nelle cucine dei ristoranti perché, cotto o crudo, il suo aroma così intenso si presta alla combinazione con altri ingredienti per la preparazione di piatti gourmet.

Valori nutrizionali Melone

Il melone possiede numerose proprietà benefiche: è composto per il 90% di acqua che gli conferisce un elevato potere saziante restando comunque un frutto ipocalorico.

Contiene molto ferro, utile per contrastare l’anemia, e fosforo e calcio che favoriscono la salute delle ossa. Inoltre, l’alto contenuto di betacarotene, aiuta la produzione di melanina.

Storia del Melone Liscio

Le origini del melone sono ancora misteriose: alcuni ritengono provenga dall’Africa, altri dall’Asia.

Per la numerosa presenza di semi al suo interno è sempre stato considerato simbolo di fecondità.

Il suo arrivo in Italia è dato nel primo secolo d.C. Durante l’Impero Romano, il melone, utilizzato nelle insalate, conobbe una diffusione tale che l’Imperatore Diocleziano emise un editto per tassare gli esemplari dal peso maggiore ai 200 grammi.

Come conservare il melone liscio

Si conserva in frigorifero solamente 2/3 giorni perché la morbidezza e la dolcezza non permettono un mantenimento maggiore

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 Il Melograno 2013, Cerveteri (RM)