Mango Siciliano

Frutto tropicale coltivato in Sicilia e raccolto maturo

Il tropico a chilometro vero: polpa dorata, profumo inebriante e la dolcezza di un frutto maturato al sole dell’isola

Mango Siciliano: Genuinità e Sapore Artigianale

Il Mango Siciliano è una delle più belle sorprese dell’agricoltura italiana: un frutto tropicale che ha trovato casa nei microclimi privilegiati delle coste siciliane, dove il mare mitiga le notti e il sole fa il resto. La differenza con il mango d’importazione è abissale e sta in una parola: maturazione. Mentre il frutto che attraversa gli oceani viene raccolto acerbo — e tale resta —, il mango siciliano matura sulla pianta e viene colto al momento giusto, sviluppando una polpa succosa color oro, un profumo inebriante e una dolcezza aromatica con note di pesca, agrumi e fiori. Coltivato con metodo naturale, arriva sulla tavola in pochi giorni anziché in settimane di nave: il tropico, senza il viaggio.
 
 
 

Le radici di questo Mango affondano nella tradizione

Il mango è tra i frutti più antichi e venerati dell’umanità: coltivato in India da oltre quattromila anni, è citato nei testi sacri e la tradizione vuole che il Buddha meditasse all’ombra di un boschetto di manghi, dono di un discepolo. Dall’India il “re dei frutti” viaggiò con i mercanti lungo le rotte delle spezie, con i Persiani e gli Arabi verso ovest, con i Portoghesi verso l’Africa e le Americhe, conquistando ogni terra calda che incontrava. L’ultimo capitolo di questo viaggio millenario è il più vicino a noi: negli ultimi decenni il mango ha risalito il Mediterraneo fino alle coste della Sicilia, dove pochi areali baciati da un microclima unico permettono oggi di coltivarlo in Europa. Un frutto sacro in India, diventato orgoglio agricolo siciliano.
 
 
 

Scegliere il Mango Siciliano significa prendersi cura di sé

Un mango raccolto maturo non è solo più buono: conserva integro il suo patrimonio nutritivo e nutraceutico. La polpa arancione è un concentrato di betacarotene, precursore della vitamina A preziosa per vista e pelle, e di vitamina C a sostegno delle difese naturali, insieme a potassio, fibre e polifenoli antiossidanti. Con la sua dolcezza naturale è un dessert pronto che non richiede zuccheri aggiunti, ricco d’acqua e rinfrescante. Scegliere il mango siciliano significa inoltre dimezzare la strada: meno trasporti, più freschezza, e la certezza di un frutto biologico maturato sull’albero come natura comanda.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Mango Siciliano

• LA COLAZIONE TROPICAL-MEDITERRANEA – Cubetti di mango maturo su una bowl di Kefir Biologico con un cucchiaino di Miele Millefiori crudo torchiato Valle del Treja: fermenti, dolcezza floreale e sole di Sicilia per iniziare la giornata.
• L’INSALATA ESOTICA SALATA – Il mango ama il salato: tagliatelo a lamelle su un letto di Rucola e condite con la Crema di mela biologico: dolce, piccante e agrumato in un piatto solo, perfetto accanto a pesce e formaggi freschi.
• IL DESSERT SENZA CUCINA – Carpaccio di mango ben freddo con la polpa profumata del Frutto della Passione Biologico versata sopra: due tropicali di Sicilia, zero zuccheri aggiunti, applausi garantiti.

Conservazione

Se il frutto è già maturo (cede leggermente alla pressione e profuma intensamente), conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni. Se ancora sodo, lasciarlo maturare a temperatura ambiente, lontano dalla luce diretta. Una volta tagliato, coprire la polpa e riporla in frigorifero, consumandola entro 24-48 ore.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 60 kcal
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 15 g
• di cui zuccheri: 13,7 g
• Fibre: 1,6 g
• Proteine: 0,8 g
• Sale: tracce

Valori nutrizionali stimati sulla base di dati medi di riferimento per il mango fresco.
 
 
 

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