Lion’s Mane in Polvere Biologico

100% polvere di Hericium erinaceus biologico, coltivato in Italia in grotte secolari: integratore alimentare

La “criniera di leone”, dal gusto delicato e nocciolato: mezzo cucchiaino nel caffè, nel latte o nel frullato di ogni mattina

Il Lion’s Mane in Polvere Biologico di Present

Il Lion’s Mane, nome scientifico Hericium erinaceus, è uno dei funghi più affascinanti del mondo: invece del classico cappello ha una cascata di lunghi aculei bianchi e morbidi, che lo fanno somigliare alla criniera di un leone. Present lo propone in polvere, 100% fungo, ottenuto da Lion’s Mane biologico coltivato in Italia, all’interno di grotte secolari, in piccoli lotti, su substrati naturali. Il fungo viene raccolto al giusto grado di maturazione, essiccato a bassa temperatura e micronizzato in una polvere finissima. Senza additivi, coloranti né conservanti.

Il gusto è delicato, nocciolato e leggermente umami, per questo si sposa naturalmente con il caffè, il cacao e il latte vegetale, e si può aggiungere a frullati, zuppe e impasti. Bastano mezzo o un cucchiaino al giorno (circa 1-2 g) per inserirlo in modo semplice nella propria routine. È vegano, senza glutine, senza lattosio e non OGM.
 
 
 

Le radici di questo Lion’s Mane affondano nella tradizione

In Giappone il Lion’s Mane si chiama yamabushitake, il “fungo degli yamabushi”: i monaci eremiti delle montagne, che indossavano sul petto dei pendagli di frange bianche simili agli aculei di questo fungo. In Cina è conosciuto come hou tou gu, la “testa di scimmia”, e da secoli compare nella cucina tradizionale e imperiale come una prelibatezza, tanto che si diceva che “sulla terra il Lion’s Mane, nel mare il nido di rondine”. Nella tradizione dell’Asia orientale è da sempre considerato un fungo prezioso per l’equilibrio quotidiano.

Il Lion’s Mane cresce spontaneo anche nei boschi italiani, sui tronchi di vecchie querce e faggi, ma è così raro che in diverse regioni è tutelato e la sua raccolta è vietata. Per questo la coltivazione è l’unico modo di portarlo in tavola senza danneggiare le popolazioni selvatiche. Oggi è tra i funghi più studiati dalla ricerca scientifica internazionale, che ne analizza i composti caratteristici, come i beta-glucani, gli ericenoni e le erinacine.
 
 
 

Scegliere il Lion’s Mane in Polvere Biologico significa prendersi cura di sé

Il Lion’s Mane in polvere conserva l’intero fungo, con le sue fibre e i suoi composti naturali, tra cui i beta-glucani, le fibre tipiche dei funghi. È un modo semplice per arricchire caffè, bevande e preparazioni con un ingrediente naturale, biologico e privo di additivi, da inserire in uno stile di vita equilibrato, fatto di alimentazione varia, movimento e riposo.

La coltivazione in Italia, in piccoli lotti e con una filiera corta e tracciabile, permette a Present di seguire ogni fase del processo, dalla coltivazione al prodotto finale, e ogni lotto viene analizzato da laboratori indipendenti. Il Lion’s Mane in polvere è un integratore alimentare: va assunto nelle dosi indicate e non sostituisce una dieta varia ed equilibrata.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Lion’s Mane in Polvere Biologico

• CAFFÈ LATTE AI FUNGHI DEL MATTINO: sciogliete mezzo cucchiaino di Lion’s Mane in un espresso preparato con il Caffè Arabica 100% Terrae Biologico e completate con il Latte Fermentato Biologico caldo e schiumato: il “mushroom coffee” all’italiana, dal gusto rotondo e nocciolato.
• FRULLATO VERDE CON KIWI E MIRTILLO: frullate un Kiwi Verde Biologico sbucciato con un bicchiere di Succo di Mirtilli con Polpa Biologico e un cucchiaino di Lion’s Mane: uno smoothie fresco e colorato, in cui il fungo si sente appena, con la sua nota delicata.
• MUFFIN AL CACAO, CANAPA E LION’S MANE: aggiungete un cucchiaino di Lion’s Mane all’impasto di muffin preparati in parte con la Farina di Semi di Canapa Sativa Biologica e arricchiti con pezzetti di Cioccolato Fondente Biologico 71%: un panificato goloso, in cui le note di nocciola del fungo incontrano il cacao.

Il Produttore: Present

Present è il brand milanese di funghi funzionali fondato nel 2024 da Giorgia Fuzio e Valerio Ruberto, dopo un viaggio in California che li ha fatti incontrare con il mondo dei mushroom coffee. Le loro polveri nascono da funghi biologici coltivati in Italia, nelle grotte secolari della provincia di Verona, con una filiera corta e tracciabile e analisi su ogni lotto.
 
 
 

Ingredienti

100% polvere di Hericium erinaceus (Lion’s Mane) da agricoltura biologica.

Senza additivi, coloranti o conservanti. Vegan, senza glutine, senza lattosio, non OGM.
 
 
 

Valori Nutrizionali (per dose giornaliera da 2 g)

• Energia: 7,4 kcal
• Grassi: 0,05 g, di cui acidi grassi saturi 0,01 g
• Carboidrati: 1,5 g, di cui zuccheri 0,08 g
• Fibre: 0,3 g
• Proteine: 0,1 g
• Sale: 0,0 g

Modo d’Uso e Avvertenze

Modo d’uso: aggiungere mezzo o un cucchiaino (circa 1-2 g al giorno) direttamente in cibi o bevande a scelta, calde o fredde: latte, caffè, frullati, zuppe e altre preparazioni.

Avvertenze: non superare la dose giornaliera consigliata. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli. Non utilizzare in caso di allergia ai funghi. Consultare il medico in caso di gravidanza e allattamento.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, con la confezione ben chiusa.
 
 
 

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