Kombucha La Flor

Blend di tè nero Assam e tè verde Sencha con petali di peonia, mirtilli, mango e papaya

Un sorso raffinato, fruttato ed esotico: la freschezza vibrante del Sencha incontra la dolcezza di un giardino in fiore

La Kombucha La Flor di Selvatica Lab

La Kombucha La Flor nasce da un blend accuratamente calibrato di tè nero Assam/Satemwa e tè verde Sencha, quest’ultimo capace di regalare un gusto armonioso, sospeso tra l’astringente e il dolce, con un retrogusto rinfrescante e una dolcezza davvero particolare. L’aromatizzazione con petali di peonia, mirtilli rossi, mango e papaya essiccata la trasforma in un’esperienza fruttata ed esotica, elegante e sorprendente. Naturalmente frizzante e non pastorizzata, è una bevanda viva: può contenere residui di coltura e tracce di alcool, testimonianza di una fermentazione autentica e mai forzata. Vegan e gluten free, è la compagna ideale di chi cerca un’alternativa raffinata e genuina alle bibite industriali.

Le radici di questa Kombucha affondano nella tradizione

La kombucha vanta una storia millenaria: le prime testimonianze risalgono alla Manciuria del 220 a.C., dove veniva chiamata “tè dell’immortalità” e apprezzata per le sue virtù rivitalizzanti. Ma La Flor custodisce anche un altro racconto: quello della peonia, il fiore che per secoli ha regnato nei giardini imperiali cinesi, simbolo di prosperità e raffinatezza, tanto da essere riservata un tempo alle sole corti nobiliari. Unire i petali di questo fiore leggendario ai grandi tè d’Oriente — l’Assam dalle note maltate e il Sencha giapponese dalla freschezza erbacea — significa far dialogare due tradizioni antichissime in un’unica bottiglia, reinterpretata oggi con sensibilità artigianale e ingredienti del commercio equosolidale.

Scegliere la Kombucha La Flor significa prendersi cura di sé

Essendo una bevanda fermentata viva e non pastorizzata, la kombucha conserva intatte le sue colture attive, preziose alleate dell’equilibrio della flora intestinale e della buona digestione. Il tè verde Sencha apporta polifenoli e catechine dalle note proprietà antiossidanti, mentre il tè nero Assam contribuisce con una carica tonificante naturale e delicata. Con sole 14 kcal per 100 ml e 3,5 g di zuccheri, è un’alternativa leggera e consapevole ai soft drink zuccherati. Lo zucchero di canna Fairtrade, in gran parte consumato dalle colture durante la fermentazione, aggiunge una scelta etica alla scelta salutare. Vegan e gluten free, è adatta a ogni stile alimentare.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Kombucha La Flor

• APERITIVO FLOREALE ANALCOLICO: servitela ben fredda in un calice da vino bianco come raffinata alternativa alle bollicine, accanto a un Babaganoush di Melanzane Biologico con crudités e a una ciotola di Olive di Gaeta DOP Biologiche: le note fruttate di mango e papaya puliranno il palato tra un assaggio e l’altro.
• CON PESCE E PIATTI FRESCHI: la sua vivace acidità la rende perfetta accanto a un piatto di Salmone Irlandese Affumicato Biologico su pane tostato o a un’insalata arricchita con Filetti di Sgombro in Olio di Oliva: il finale rinfrescante del Sencha alleggerisce la sapidità del pesce come farebbe un vino bianco giovane.
• ACCANTO A UN TAGLIERE DI FORMAGGI STAGIONATI: provatela con un Pecorino Affinato in Foglie di Noce o un Formaggio di capra al Tartufo: l’effervescenza naturale e le note di mirtillo rosso creano un contrasto elegante con la grassezza e l’intensità dei formaggi a lunga stagionatura.

Il Produttore: Selvatica Lab

Selvatica Lab è un laboratorio artigianale dedicato all’arte della fermentazione, dove ogni kombucha nasce da tè selezionati, ingredienti equosolidali e fermentazioni lente e naturali, senza pastorizzazione, per portare in bottiglia una bevanda autenticamente viva.

Ingredienti

Acqua, zucchero di canna (Fairtrade), tè nero Assam/Satemwa, tè verde, colture di kombucha, mirtillo rosso, mango, papaya e petali di peonia.

Prodotto vivo, naturalmente frizzante e non pastorizzato: può contenere residui di coltura e tracce di alcool. Aprire con cautela. Da bere fresca, ideale a 9-10°C.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100ml di prodotto)

• Valore energetico: 14 kcal (59 kJ)
• Lipidi: 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g
• Carboidrati: 3,5 g, di cui zuccheri 3,5 g
• Fibre: 0 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

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