Filetti di Sgombro in olio di oliva

Selezionati a mano e lavorati dal fresco

La ricchezza del mare del Nord Atlantico in un filetto tenero e saporito.

I Filetti di Sgombro in olio di oliva del conservificio tre torri

Questi Filetti di Sgombro rappresentano l’eccellenza del pesce azzurro conservato.

Provengono esclusivamente da sgombri (Scomber scombrus) pescati nelle acque pulite e fredde dell’Atlantico Nord-Orientale (Zona FAO 27.8), un’area rinomata per la qualità del suo pescato.

La lavorazione, eseguita a mano dal fresco, garantisce la massima cura nella pulizia e nella filettatura.

I filetti, sodi e carnosi, vengono poi immersi in delicato olio di oliva con una semplice aggiunta di sale marino, un metodo che ne preserva intatte le straordinarie proprietà organolettiche e il gusto intenso e caratteristico.

Le radici di questi Filetti di Sgombro in olio di oliva affondano nella tradizione

Lo sgombro è da sempre un pilastro dell’alimentazione delle comunità costiere atlantiche, apprezzato per il suo sapore e per la sua versatilità.

Il metodo di conservazione in olio d’oliva, tipico della tradizione conserviera italiana, nobilita questo pesce umile, trasformandolo in una riserva di gusto pronta all’uso.

Il Conservificio Tre Torri unisce queste due culture marinare, applicando un’attenta sapienza artigianale a una materia prima di primissima scelta, nel pieno rispetto del mare e delle sue antiche tradizioni.

Scegliere i Filetti di Sgombro in olio di oliva significa prendersi cura di sé

Lo sgombro è uno dei pesci più ricchi di Omega-3, acidi grassi essenziali noti per i loro benefici sul sistema cardiovascolare e sulle funzioni cognitive.

È inoltre una fonte eccezionale di proteine nobili, vitamina B12 e vitamina D. La ricetta, volutamente semplice e priva di additivi, assicura un prodotto pulito e naturale.

Portare in tavola questi filetti di sgombro significa scegliere un alimento completo, sano e gustoso, perfetto per chi segue uno stile di vita attivo e un’alimentazione equilibrata basata sui principi della dieta mediterranea.

Ricette per gustare al meglio: Filetti di Sgombro in olio di oliva

1. INSALATONA ENERGIZZANTECreate un piatto unico e ricco di nutrienti. Spezzettate i filetti di sgombro e uniteli a un mix di insalate, mais, olive e spicchi d’arancia. Per un tocco di freschezza in più, aggiungete del Finocchio Naturale 1Kg a julienne e, per una nota agrodolce sorprendente, cubetti di Kiwi Verde Biologico 800g.
2. SGOMBRO E PATATEUn secondo piatto classico e corroborante. Potete gustare i filetti a temperatura ambiente accompagnati da un’insalata di patate lesse, oppure creare una versione al forno. Disponete in una teglia delle Patate Dolci Viola Biodinamiche tagliate a rondelle, condite e infornate. A fine cottura, aggiungete i filetti di sgombro e passate sotto il grill per un minuto.
3. CROSTINI GOURMETIdeali per un aperitivo o un antipasto veloce. Schiacciate i filetti di sgombro con una forchetta e amalgamateli con della Ricotta di Bufala Laziale fresca per ottenere una crema spalmabile. Adagiate il composto su dei Taralli Biologici – Tradizionale e decorate con una grattugiata di scorza di limone.

Il Produttore: conservificio tre torri

Il conservificio tre torri è un’azienda artigianale che seleziona con passione il miglior pescato per trasformarlo in conserve di altissima qualità. La loro filosofia si basa sul rispetto della materia prima, su metodi di lavorazione tradizionali eseguiti a mano e su ricette semplici che esaltano il sapore autentico del mare, senza compromessi.

Ingredienti

Filetti di sgombro (scomber scombrus), olio di oliva, sale marino. Zona FAO 27.8.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto sgocciolato)

• Energia: ca. 1743 kJ / 415 kcal
• Grassi: ca. 38,90%
• di cui acidi grassi saturi: ca. 6,90%
• Carboidrati: 0 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: ca. 16,20%
• Sale: ca. 1,80%

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