Fichi Freschi

Coltivati in maniera totalmente naturale, mai trattati e pieni di sole

La dolcezza mielata di fine estate racchiusa in una polpa morbida e profumata, un piccolo scrigno di sole da gustare anche con la buccia.

Fichi Freschi: Genuinità e Sapore Artigianale

I nostri Fichi Freschi sono coltivati in maniera totalmente naturale, mai trattati e raccolti pieni di sole al perfetto punto di maturazione. La loro polpa è morbida, succosa e dal sapore intensamente dolce, quasi mielato, racchiusa in una buccia sottile e delicata. Proprio per questa loro genuinità, noi consigliamo di assaggiarli con la buccia, dove si concentrano profumo e sostanze preziose. Sono un frutto effimero e prezioso, simbolo della fine dell’estate e del passaggio verso l’autunno, disponibile per un periodo breve e quindi ancora più atteso. La loro dolcezza naturale li rende perfetti da gustare al naturale come spuntino goloso. Versatili ed eleganti, sono ideali anche per raffinati abbinamenti dolci e salati.
 
 
 

Le radici di questo frutto affondano nella tradizione

Il fico è uno degli alberi da frutto più antichi coltivati dall’uomo, presente nel bacino del Mediterraneo da migliaia di anni e citato nei testi sacri di numerose culture. Greci e Romani lo consideravano un frutto pregiato e nutriente, simbolo di abbondanza e fertilità, e lo consumavano sia fresco sia essiccato come riserva per l’inverno. Nelle campagne mediterranee il fico era da sempre una presenza generosa, capace di offrire ombra e frutti dolcissimi senza bisogno di particolari cure. La sua coltivazione si è diffusa in tutta l’area mediterranea, dove ogni regione ha sviluppato varietà locali pregiate. Il celebre abbinamento con il prosciutto crudo affonda le radici nella tradizione contadina, che amava unire il dolce del frutto al sapido del salume. Un frutto antico che custodisce secoli di storia e cultura gastronomica.
 
 
 

Scegliere i Fichi Freschi significa prendersi cura di sé

I fichi freschi sono un frutto nutriente ed energizzante, ricco di zuccheri naturali facilmente assimilabili che ne fanno un ottimo ricostituente. Sono una buona fonte di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e il senso di sazietà. Apportano sali minerali preziosi come potassio, calcio e magnesio, utili al benessere di ossa e muscoli. Contengono inoltre antiossidanti, in particolare nella buccia, che aiutano a contrastare i radicali liberi. Gustarli con la buccia, come consigliato, permette di beneficiare appieno del loro apporto di fibre e sostanze protettive. Pur essendo dolci e golosi, sono un frutto prezioso da inserire con equilibrio in una dieta sana e di stagione.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Fichi Freschi

• IL CLASSICO FICHI E PROSCIUTTO: L’abbinamento di fine estate per eccellenza: apri i fichi a metà e accompagnali con fette di Prosciutto crudo di montagna della Tuscia, per un antipasto che esalta il contrasto dolce-salato.
• ANTIPASTO GOLOSO CON FORMAGGIO E NOCI: Servili accanto a un cremoso Stracchino del Lazio Etrusco con una manciata di Noci di Sorento Biologiche sgusciate e un filo di Miele Millefiori crudo torchiato Valle del Treja.
• DESSERT NATURALE E RAFFINATO: Gustali al naturale con la buccia come dolce di fine pasto, oppure abbinali a un quadretto di Cioccolato Fondente Biologico 71% per un dessert semplice ed elegante.

Ingredienti

Fichi freschi.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 310 kJ / 74 kcal
• Grassi: 0,3 g, di cui acidi grassi saturi 0,06 g
• Carboidrati: 16 g, di cui zuccheri 16 g
• Fibre: 2,9 g
• Proteine: 0,8 g
• Sale: 0,0 g

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