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FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0
2,80 €
Prodotto proveniente da materie prime non contenente organismi geneticamente modificati (OGM),
nel rispetto delle soglie di contaminazione accidentale inevitabile.
Questo tipo di farina Γ¨ ottenuta dalla macinazione di frumento locale marchigiano, cereale che noi stessi facciamo coltivare da aziende agricole locali attraverso la stipula di contratti nei quali indichiamo le modalitΓ di coltivazione e la tipologia di frumento.
Nel rispetto della normativa della cultura biologica. Il suffisso β0β o β00β viene attribuito in base al livello di βraffinazioneβ che viene stabilito durante la macinazione del cereale.
Il tipo β0β Γ¨ unβottima farina per la realizzazione di prodotti da forno sia dolci che salati.
Impara a conoscere la farina: scopri di piΓΉ
Consigliamo questa ricetta. Un impasto perfetto per la pizza
Iniziato la sua attivitΓ con Emidio Agostini nel 1940.
Oggi Roberto Agostini, nipote di Emidio, ha rilanciato l’attivitΓ famigliare.
L’impianto molitorio Γ© stato convertito al biologico da circa 20 anni.
Sono stati stipulati contratti di coltivazioni con aziende biologiche locali. Sono stati reintrodotti grani antichi autoctoni per sperimentare nuove tipologie di produzione e riportare i sapori di un tempo.
E’ stata costituita una filiera di agricoltori locali con i quali vengono curate le semine e gli aspetti della produzione. Una rete etica riconosce il giusto compenso e permette di produrre nel rispetto della terra e della natura.
Informazioni Generali |
|
| Denominazione alimento: | Farina di grano tenero |
| Denominazione di vendita: | Farina di grano tenero tipo 0 – W280 Bio |
| Ingredienti: | Grano |
| Allergeni: | Contiene glutine. Puo’ contenere tracce di semi di sesamo, lupino |
| QuantitΓ : | Kg 1 |
| Certificazione bio: | IT BIO 014 |
| Confezionamento: | Busta in plastica |
| Paese di allevamento: | Italia |
| Paese di produzione: | Italia |
| Scadenza minima garantita: | 18 mesi da data di confezionamento |
| ModalitΓ di conservazione: | in ambiente fresco ed asciuttto, ben areato, lontano da fonti di calore e dalla luce del sole |
Informazioni Nutrizionali |
||||||||
| per gr 100 | RDA (*) | GDA (Guideline Daily Amonts) – Valori giornalieri di riferimeto | ||||||
| Energia | 1536 Kj – 362 Kcal | 18,10% | 362 | 2000 | 18,10 | |||
| Grassi | gr 1,0 | 1,43% | 1 | 70 | 1,43 | |||
| di cui saturi | gr 0,23 | 1,15% | 0,23 | 20 | 1,15 | |||
| Carboidrati | gr 76,7 | 28,41% | 76,7 | 270 | 28,41 | |||
| di cui zuccheri | gr 1,3 | 1,44% | 1,3 | 90 | 1,44 | |||
| Fibre | gr 3,0 | 12,00% | 3 | 25 | 12,00 | |||
| Proteine | gr 11,5 | 23,00% | 11,5 | 50 | 23,00 | |||
| Sale | gr 0,002 | 0,03% | 0,002 | 6 | 0,03 | |||
(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:
% delle quantitΓ giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.
Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’etΓ e dell’attivitΓ svolta.
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