Cavolo Rosso Fresco Tagliato

Cavolo rosso fresco già tagliato e pulito, confezionato sottovuoto, pronto all’uso

Il viola brillante della natura in tavola: pronto da cuocere o da gustare croccante in insalata

Cavolo Rosso Tagliato: comodità e benessere

Il Cavolo Rosso Tagliato è la soluzione ideale per portare in tavola tutto il gusto e il colore di questo straordinario ortaggio, senza alcuna fatica. Già tagliato e pulito, è confezionato sottovuoto per preservarne al meglio la freschezza, la croccantezza e le proprietà nutritive, ed è pronto da cuocere o da consumare crudo in insalata. Il suo inconfondibile colore viola intenso, dovuto alla ricchezza di antociani, lo rende protagonista di piatti allegri e appetitosi, oltre che un vero concentrato di benessere. Croccante e dal sapore leggermente più dolce e delicato rispetto al cavolo cappuccio verde, è un ortaggio versatile e prezioso in cucina. La comodità del prodotto già pronto permette di risparmiare tempo prezioso, portando in tavola un contorno o un piatto sano e genuino in pochi minuti.
 
 
 

Le radici di questo ortaggio affondano in una lunga tradizione

Il cavolo è uno degli ortaggi più antichi coltivati dall’uomo, presente nella dieta delle popolazioni mediterranee ed europee da migliaia di anni. Greci e Romani lo tenevano in grandissima considerazione, attribuendogli virtù medicinali e depurative: Catone il Censore, nel suo trattato di agricoltura, ne elogiava le innumerevoli proprietà benefiche. Il cavolo rosso, in particolare, è una varietà che deve il suo colore alla ricchezza di pigmenti antociani, gli stessi presenti nei frutti di bosco. È un ortaggio particolarmente amato nelle cucine del Nord e Centro Europa, dove è protagonista di piatti tradizionali in agrodolce, spesso abbinato alle mele, ma è apprezzato anche crudo nelle insalate croccanti. Curiosità: il suo succo cambia colore a seconda dell’acidità, virando al rosa con il limone e al blu-verde con ingredienti alcalini, tanto da essere usato come indicatore naturale.
 
 
 

Scegliere il Cavolo Rosso significa prendersi cura di sé

Il cavolo rosso è un autentico superfood, celebre per le sue eccezionali proprietà. È ricchissimo di antociani, i pigmenti che gli donano il colore viola e che sono potenti antiossidanti, tradizionalmente associati alla protezione delle cellule dai radicali liberi e al benessere cardiovascolare. È inoltre un’ottima fonte di vitamina C — in quantità superiore a molti agrumi — e di vitamina K, oltre a fibre preziose per il benessere intestinale e a sali minerali come potassio e ferro. Povero di calorie e ricco d’acqua, è ideale in un’alimentazione sana ed equilibrata. Per preservarne al meglio la vitamina C, è consigliabile consumarlo crudo o con cotture brevi. Trattandosi di un ortaggio genuino, è un alleato prezioso della salute di tutti i giorni. Un pieno di colore, gusto e benessere naturale.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Cavolo Rosso Tagliato

• CRUDO IN INSALATE CROCCANTI — Il modo migliore per preservarne le vitamine. Conditelo crudo con olio e un goccio di Aceto di Mele, arricchendolo con chicchi di Melagrana e noci, per un’insalata colorata, croccante e ricca di antiossidanti.
• IN PADELLA, STUFATO IN AGRODOLCE — Un classico contorno saporito. Stufatelo lentamente con un filo d’olio, mele a pezzetti e una crema di Aceto Balsamico di Modena, per un contorno agrodolce ideale con carni e arrosti.
• NEI PIATTI UNICI, BOWL E WRAP — Per un tocco di colore e croccantezza. Aggiungetelo a bowl di cereali, wrap e panini, o saltatelo velocemente in padella come base per piatti unici vegetali, per portare vivacità e benessere in tavola.

Conservazione

Conservare in frigorifero. Una volta aperta la confezione sottovuoto, si consiglia di consumare il prodotto entro pochi giorni per gustarne al meglio la freschezza e la croccantezza. Lavare il cavolo prima del consumo.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 28-31 kcal / 120-130 kJ
• Grassi: 0,2 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
• Carboidrati: 5-6 g (di cui zuccheri: 4-5 g)
• Fibre: 2,5-3 g
• Proteine: 1,4-1,5 g
• Sale: 0,03 g

I valori nutrizionali sono stimati su base di riferimento per cavolo rosso e possono variare. 
 
 
 

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