Arrostino al Finocchietto Biologico

100% suini nati e allevati allo stato brado sui monti della Tolfa, cotto lentamente e profumato al finocchietto

Fette tenere e succose dal profumo balsamico di finocchio: l’arrosto pronto che sa di cucina di casa.

L’Arrostino al Finocchietto Biologico di Poggio Felicioso

L’Arrostino al Finocchietto Biologico di Poggio Felicioso è la soluzione elegante per chi vuole portare in tavola un arrosto vero senza accendere il forno: carne di suini nati e allevati al 100% allo stato brado sui monti della Tolfa, condita con sale, pepe e finocchio, legata e cotta lentamente come nella migliore tradizione delle rosticcerie artigianali. Gli animali crescono liberi, con alimentazione biologica e senza OGM, mai trattati con antibiotici, in una filiera corta interamente italiana certificata CCPB. Al taglio si presenta compatto e rosato, con il profumo del finocchietto che avvolge ogni fetta: pronto da gustare freddo, o da scaldare per ritrovare il calore dell’arrosto della domenica.
 
 
 

Le radici di questo Arrostino affondano nella tradizione

L’arrosto di maiale al finocchio ha nella storia italiana un momento di gloria assoluta: si narra che durante il Concilio di Firenze del 1439, i prelati greci, assaggiando il lombo di maiale arrostito con il finocchio, esclamarono “aristos!” — “il migliore!” — battezzando per sempre quella preparazione che i toscani chiamano ancora arista. Da allora, il connubio tra la carne di maiale e il finocchio è diventato uno dei matrimoni più celebrati della cucina italiana, tramandato dalle rosticcerie di paese dove l’arrostino, cotto al mattino, profumava le strade all’ora di pranzo. Un’eredità di sapori che questo arrostino brado onora fetta dopo fetta.
 
 
 

Scegliere l’Arrostino al Finocchietto Biologico significa prendersi cura di sé

L’arrostino è un concentrato di praticità e leggerezza: la cottura lenta rende la carne tenera e digeribile, preservando proteine complete di alto valore biologico con un contenuto di grassi contenuto. Apporta vitamina B1 — di cui il suino è la fonte principe — niacina, ferro, zinco e potassio. Il finocchietto non è solo profumo: la tradizione erboristica gli riconosce da sempre proprietà digestive e carminative che alleggeriscono il pasto. La provenienza da allevamento brado senza antibiotici, con alimentazione a base di cereali biologici e certificazione CCPB, completa il profilo di un salume cotto genuino e moderno.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Arrostino al Finocchietto Biologico

• L’ARROSTINO TONNATO — La rivisitazione furba del gran classico piemontese: fette sottili di arrostino nappate con una salsa frullata di Ventresca di Tonno del Mediterraneo, guarnite con Carciofini Sott’Olio: un secondo freddo da applausi, pronto in dieci minuti.
• IL PANINO MEDITERRANEO — Il pranzo in ufficio cambia registro: pane croccante spalmato di babaganoush di melanzane Biologico, fette di arrostino e Pomodori Secchi Sott’Olio Biologici: il finocchietto lega tutto con la sua nota balsamica.
• LA TAGLIATA FREDDA AGRUMATA — Un piatto estivo di grande effetto: adagiate le fette su un letto croccante di Scarola Indivia e completate con gocce di Crema di Mela Biologico: freschezza agrumata e leggera piccantezza in perfetto equilibrio.

Il Produttore: Poggio Felicioso

Sui monti della Tolfa, Poggio Felicioso trasforma in bontà una filosofia semplice: oltre 300 maiali allo stato brado, cereali coltivati in azienda, lavorazioni artigianali e certificazione biologica CCPB — una filiera chiusa dove qualità e benessere animale camminano insieme.
 
 
 

Ingredienti

Carne di maiale, sale, pepe, finocchio. Conservanti: E250, E331, E451.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 630 kJ / 150 kcal
• Grassi: 6,5 g, di cui acidi grassi saturi: 2,3 g
• Carboidrati: 0,5 g, di cui zuccheri: 0,4 g
• Proteine: 22 g
• Sale: 1,9 g

Valori medi indicativi per la categoria arrosto di suino cotto. 
 
 
 

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