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Scamorza con Pomodoro al Forno

Scamorza con pomodoro al forno
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Scamorza con Pomodoro al Forno

Ecco una ricetta semplice e gustosa 

per un antipasto o un secondo piatto con la scamorza:

Ingredienti:

  • 200 g di scamorza biologica
  • 4 pomodori pelati (anche pomodoro fresco)
  • 2 spicchi d’aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe nero macinato
Scamorza con pomodoro al forno

Preparazione:

1. Tagliare la scamorza a fette e disporle su un piatto da forno.
2. Tritare finemente gli spicchi d’aglio e distribuirli sulla scamorza.
3. Aggiungere i pomodori pelati tritati e condire con un filo d’olio extravergine di oliva, sale e pepe.
4. Infornare in forno già caldo a 180 gradi per circa 10-15 minuti, fino a quando la scamorza si sarà sciolta e dorata.
5. Servire caldo accompagnato da pane tostato o crostini.

 

BUON APPETITO!

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