Sugo all’Aglione Biologico

Pronto da agricoltura biologica, con 10% di Aglione

Il sapore autentico della Toscana, delicato e pronto in un istante.

Il Sugo all’Aglione Biologico di Radici

Questo non è un semplice sugo di pomodoro. È un’esperienza gastronomica che racchiude il cuore della Val di Chiana, pronta per essere gustata in pochi minuti. Realizzato dall’azienda agricola Radici, questo Sugo all’Aglione Biologico è l’essenza della filiera corta: ingredienti puri, coltivati con metodi biologici e lavorati con sapienza artigianale.

La base di questo condimento è un pomodoro biologico dolce e maturo, che incontra il vero protagonista: l’Aglione. Presente in una generosa percentuale del 10%, l’Aglione offre un aroma d’aglio incredibilmente delicato, dolce e, soprattutto, altamente digeribile, privo dell’allicina che caratterizza l’aglio comune.

L’aggiunta di olio extra vergine d’oliva, una nota di mosto d’uva per bilanciare l’acidità, un tocco di aceto e un pizzico di peperoncino creano un equilibrio perfetto. È un sugo pronto che non sa di “pronto”, ma di casa, di tradizione e di rispetto per la terra.

Le radici di questo Sugo all’Aglione affondano nella tradizione

L’Aglione è un tesoro quasi dimenticato della biodiversità toscana, in particolare della Val di Chiana. Per secoli, questo “aglio gigante” (che botanicamente è più vicino al porro) è stato un pilastro della cucina contadina locale, celebre per la sua capacità di insaporire senza appesantire.

La ricetta “all’aglione” è forse la più famosa espressione di questo ingrediente, tradizionalmente abbinata ai pici, la pasta fresca tipica della zona. L’azienda Radici recupera questa tradizione con un approccio moderno e biologico, garantendo che ogni vasetto porti con sé la storia e l’autenticità di questo territorio.

Scegliere il Sugo all’Aglione Biologico significa prendersi cura di sé

Optare per un prodotto biologico certificato significa scegliere un alimento privo di pesticidi e sostanze chimiche di sintesi. Questo sugo è preparato solo con ingredienti naturali, come indicato in etichetta, senza l’aggiunta di conservanti o aromi artificiali.

La caratteristica principale dell’Aglione è la sua digeribilità. A differenza dell’aglio comune, non lascia retrogusti persistenti e non appesantisce, rendendo questo sugo ideale anche per chi ha uno stomaco sensibile ma non vuole rinunciare al sapore. L’olio EVO e il pomodoro biologico apportano inoltre antiossidanti e grassi buoni, completando un profilo nutrizionale sano.

Come Utilizzare al Meglio: Sugo all’Aglione Biologico

• PER UN PRIMO PIATTO RUSTICO: Sebbene nato per i Pici ai Grani Antichi Biologici 500g, questo sugo è straordinario per dare carattere a preparazioni rustiche. Provatelo come condimento per le nostre Lenticchie Rosse Biologiche 500g, creando una zuppa ricca e saporita, magari completata da una spolverata di Formaggio Stagionato di Bufala 350g.
• PER UN APERITIVO DECISO: Scaldatelo leggermente e servitelo in una ciotolina come salsa dip per accompagnare la croccantezza dei Taralli Biologici – Tradizionale. Un’idea semplice che stupirà i vostri ospiti.
• SU CROSTINI GOLOSI: Ideale per crostini e bruschette. Per un antipasto filante, stendetelo su una fetta di pane casereccio, aggiungete un pezzo di Scamorza Affumicata di Bufala Laziale 200g e passate in forno per qualche minuto. Per un tocco più forte, provatelo con la Caciotta di Bufala Speziata 300g.

Il Produttore: Radici

L’azienda agricola Radici, situata a Loro Ciuffena in provincia di Arezzo, è un esempio virtuoso di agricoltura biologica e recupero delle tradizioni. Con passione e rigore, coltivano e trasformano i frutti della loro terra, specializzandosi in prodotti che, come questo sugo, raccontano l’identità del territorio toscano con purezza e gusto.

Ingredienti

Pomodori*, aglione* 10%, olio evo*, sale, mosto d’uva*, aceto*, peperoncino*

*ingredienti biologici

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 472 kj / 113 kcal
• Grassi: 7,1g
• di cui saturi: 1,1g
• Carboidrati: 10,4g
• di cui zuccheri: 10,4g
• Fibre: 1,9g
• Proteine: 2g
• Sale: 1,3g

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