Descrizione Prodotto

Salsicce ottenute esclusivamente con polpa di spalla e pancetta di suino condita in modo semplice con sale, pepe e spezie. Le salsicce stagionate vengono preparate come da tradizione.

La scelta delle migliori materie prime, la sapiente speziatura, l’utilizzo esclusivo di budello naturale ed infine la stagionatura in apposite celle, sono gli elementi che combinati tra loro determinano quel gusto tipico particolarmente gradito.

Salsiccia Biologica Qualità

Queste salsicce provengono da maiali allegati allo stato brado con mangimi biologici.Purtroppo come tutti gli insaccati, non possono essere definiti biologici per la presenza di conservanti nella loro ricetta.

L’allevamento suino é effettuato allo stato semi brado con mangimi propri biologici.

Lavorazione delle Salsiccie Secche

Le salsicce secche di maiale della Tuscia sono prodotte artigianalmente con carni di primissima scelta in maniera tradizionale. Sono ottenute dalla carne risultante dalla rifilatura dei tagli di maiale, macinata a grana fine.

Si presentano di colore rosso vivo con pezzi di grasso di alta qualità.

Un gusto straordinariamente buono e avvolgente frutto di cura dei dettagli e passione.

Salsiccia Secca Ricette

Aggiungere la salsiccia secca ai tuoi risotti per renderli unici

(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:

% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.

Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

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  Az. Agricola F.lli Cattani, Civita Castellana (VT)