DISPONIBILI IN CONSEGNA
DAL 22/12/22
AL 3/01/23
QUALITÀ E FRESCHEZZA GARANTITA
100% BRETONI
ACQUISTALE E RICEVILE A CASA CON CORRIERE REFRIGERATO
Alain Morvain, Carantec (Francia)38,00 €
L’ostrica Piatta
Un prodotto dell’eccellenza gastronomica Francese considerato alla pari del tartufo bianco d’Alba
Rara a causa della sua scarsità nei mesi estivi, e dal gusto deliziosamente particolare
Freschissime dalla Bretagna Francese
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Piccolo produttore di Ostriche considerate tra le migliori al mondo
Siamo andati ad incontrare il produttore con l’ostrica più grande del Mondo
Una piccola azienda famigliare specializzata da generazioni nell’allevamento e vendita di Ostriche.
CARANTEC una piccola città della Bretagna Francese, rinomata sopratutto per la produzione delle migliori ostriche al mondo.
La temperatura oceanica e le correnti di acque fredde purissime e piene di nutrimenti, favoriscono l’allevamento di questo mollusco, considerato un eccellenza gastronomica.
Ricevi le tue ostriche fresche dal nostro produttore di fiducia in 24ore comodamente a casa tua.
Calibro 3, considerata la taglia più buona da degustare.
Per una freschezza assicurata, spesso questo prodotto verrà messo su prenotazione.
Consigliamo di prenotare il prodotto il prima possibile per riceverlo a casa il giorno stesso della consegna.
Le ostriche dopo prenotazione vengono raccolte meno di 24h prima della consegna.
Le ostriche sono allevate con rigore, qualche mese dopo la loro nascita vengono messe in sacche e immerse su delle tavole al ritmo delle maree per più anni, in acque ricche di phyto-plancton che costituiscono la loro alimentazione.
Il rispetto di una quantità limitata per tasca garantisce il posto necessario alla loro crescita e la qualità del prodotto.
La posizione Geografica di Carantec (Francia) è considerato tra i luoghi migliori dove poter coltivare naturalmente le ostriche, la temperatura dell’oceano è pressoché stabile e fresco tutto l’anno.
Inoltre le correnti marine che attraversano questo piccolo golfo sono ideali per la buona salute e crescita delle Ostriche, apportando tanti nutrimenti ricchi di phyto-plancton.
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 4-6 °C.
Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l’alto per evitare che perdano l’acqua.
Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all’apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali.
Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
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Alain Morvain, Carantec (Francia)
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