Matcha Latte Biologico

Preparato istantaneo per matcha latte con tè verde Matcha giapponese macinato a pietra – senza latte in polvere, con il latte che scegli tu

Una nuvola verde giada, cremosa e avvolgente: il rito giapponese del matcha, pronto in un minuto

Il Matcha Latte Biologico di Les Jardins de Gaïa

Il Matcha Latte Biologico di Les Jardins de Gaïa è un preparato istantaneo che porta in tazza tutta l’eleganza del tè verde giapponese: matcha di alta qualità ottenuto dalla tradizionale macinazione a pietra, pectina (20%) per una consistenza straordinariamente cremosa e zucchero di canna, tutti da agricoltura biologica. A differenza della maggior parte dei matcha latte in commercio, che contengono latte in polvere non sempre adatto alle proprie abitudini alimentari, questa ricetta è senza latte: sei tu a scegliere se completarla con latte vaccino o con una bevanda vegetale, calda o fredda. Basta frullare un cucchiaio di polvere in 50 ml di acqua calda a circa 80°C, aggiungere 250 ml del latte preferito e mescolare: il tuo matcha latte, note erbacee e lattiche in perfetto equilibrio, è pronto.

Le radici di questo Matcha Latte Biologico affondano nella tradizione

Il matcha è il più cerimoniale dei tè giapponesi: le foglie di tè verde, coltivate all’ombra per concentrarne aromi e clorofilla, vengono ridotte in polvere finissima tra macine di pietra che girano lentamente, come avviene da secoli nei laboratori artigianali del Giappone. È il tè della cerimonia zen, sospeso in acqua anziché lasciato in infusione, così da consumare la foglia intera. Vale la pena ricordare che tè bianchi, verdi, neri e scuri nascono tutti dalla stessa pianta, il tè: è la lavorazione della foglia dopo la raccolta, insieme al terroir e alla finezza del raccolto, a generare una tavolozza di gusti pressoché illimitata. Il matcha latte, incontro tra questa tradizione millenaria e la cremosità del latte, è oggi il modo più conviviale di avvicinarsi al tè giapponese.

Scegliere il Matcha Latte Biologico significa prendersi cura di sé

Scegliere questo preparato significa scegliere la libertà alimentare: senza latte in polvere, si adatta a ogni dieta, da chi preferisce il latte vaccino a chi sceglie bevande vegetali di soia, avena, riso o mandorla. Il tè verde matcha è tradizionalmente apprezzato per il suo contenuto naturale di teina dal rilascio graduale, che accompagna la concentrazione senza i picchi del caffè, mentre la pectina, fibra naturale di origine vegetale, dona cremosità senza bisogno di grassi aggiunti. Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica certificata: una coccola quotidiana, calda o ghiacciata, da inserire con equilibrio in una colazione o in una pausa consapevole.

Come Utilizzare al Meglio: Matcha Latte Biologico

• LA COLAZIONE CREMOSA CALDA: frullate un cucchiaio di preparato in 50 ml di acqua a 80°C, aggiungete 250 ml di Latte di Avena Biologico ben caldo e montate una schiuma soffice. Accanto, un Biscotto Avena e Fior di Sale Vegan Biologico: il tocco sapido del fior di sale esalta le note erbacee del matcha.
• L’ICED MATCHA E LO SMOOTHIE ESTIVO: sciogliete la polvere in poca acqua calda, versate su un bicchiere colmo di ghiaccio e completate con 200 ml di Latte di Soia Biologico freddo. Per lo smoothie, frullate tutto con il ghiaccio e un cucchiaio di Fiocchi di Avena Biologici: una nuvola verde fresca, dolce e saziante.
• LA MERENDA VERDE E CACAO: il matcha adora il cioccolato. Servite il vostro matcha latte con un Biscotto Farro Cacao Nocciole Vegan Biologico da intingere, oppure una fetta di pane velata di Crema Spalmabile Senza Zucchero: l’amaro gentile del tè verde bilancia la golosità del cacao.

Il Produttore: Les Jardins de Gaïa

Les Jardins de Gaïa propone da sempre tè e tisane da coltivazione biologica, certificata fin dal 1994, con aromi naturali e biologici: un impegno che si spinge fino a esigere dai fornitori supporti aromatici e solventi certificati bio. Tè d’origine selezionati tra Cina, India, Giappone e oltre, nel rispetto del terroir e della foglia.

Ingredienti

Zucchero di canna*, tè verde Matcha*, pectina (20%). *Da agricoltura biologica. Preparato senza latte: da completare con il latte o la bevanda vegetale di vostra scelta.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto e per porzione da 200 ml)

• Energia: 1602 kJ / 378 kcal per 100g – 460 kJ / 109 kcal per porzione
• Grassi: 0,8 g per 100g – 2,7 g per porzione
• di cui acidi grassi saturi: 0,2 g per 100g – 1,6 g per porzione
• Carboidrati: 83,2 g per 100g – 15,3 g per porzione
• di cui zuccheri: 73,1 g per 100g – 14,2 g per porzione
• Proteine: 5,5 g per 100g – 5,8 g per porzione
• Sale: 0,03 g per 100g – 0,2 g per porzione

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