MARELLA BIANCO

UMBRIA BIANCO IGT

Un’espressione autentica del territorio umbro, un bianco elegante e fragrante,

perfetto per accompagnare i vostri momenti speciali.

Denominazione: Umbria Bianco IGT

Uvaggio: 70% Grechetto, 30% Trebbiano Spoletino

Annata: 2022

Zona di Produzione: Castiglione del Lago, Perugia

Terreno: Argilla, Sabbia, Limo

Età Media delle Viti: 17 anni

Densità d’impianto: 4190 ceppi/ettaro

Resa per Ettaro: 5700 kg/ha

Altitudine: 300 metri s.l.m.

Certificazioni: Biologico Bioagricert

VINIFICAZIONE

Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono trasportate in cantina dove subiscono una pigiadiraspatura e una successiva pressatura soffice con pressa meccanica.

• Fermentazione: 20 giorni a temperatura controllata (18-20 °C) in vasche di acciaio inox.
• Fermentazione Malolattica: Non svolta.
• Affinamento: 6 mesi in acciaio inox e minimo 2 mesi in bottiglia.
• Lieviti: Lieviti francesi certificati biologici.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
• Profumo: Al naso si presenta minerale, con note di limone candito, spezie dolci e nocciola tostata.
• Gusto: Fresco ed equilibrato al palato.

RICONOSCIMENTI

• Annata 2023: I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2025, 90 punti
• Annata 2021: I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2023, 92 punti
• Annata 2019: I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2021, 90 punti
• Annata 2006: Mundus Vini Biofach 2008, Menzione

DATI ANALITICI

• Alcool: 14% vol
• Zucchero Residuo: < 1 g/l
• Acidità Totale: 3,48 g/l (espressa in H₂SO₄)
• pH: 3,37
• SO₂ Totale: 72 mg/l

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

• Numero di Bottiglie Prodotte: 2430
• Tipo di Bottiglia: Bordolese
• Tappo: DIAM Cork

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Perfetto come aperitivo, si sposa splendidamente con piatti a base di pesce.

Enologi: Jean Natoli e Guido Beltrami

Agronomo: Gwenael Thomas

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  PODERE MARELLA Castiglione del Lago (PG), Umbria