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Lenticchie Rosse Bio

Lenticchie Rosse

Biologiche

 

 

Lenticchie rosse biologiche coltivate nell’area del Trasimeno, in Umbria.

 

La loro dolcezza e la loro buccia tenera e sottile le rendono uniche nel loro genere.

Da provare assolutamente!

 

 

  PODERE MARELLA Castiglione del Lago (PG), Umbria

2,70

LENTICCHIE ROSSE BIOLOGICHE

 

 

SALUTE:

Non solo simbolo di fortuna e ricchezza, le lenticchie sono anche ricche di vitamine, fibre, sali minerali e altre sostanze nutritive importanti per la salute.

 

 

CUCINA:

Consiglio Alpassofood, Mettere l’acqua sul fuoco ad ebollizione inserire le lenticchie, dopo 30min aggiungere il sale…Pronte!
L’aggiunta del sale va fatta alla fine per non indurire le lenticchie.

 

 

 

RICETTE:

 

ZUPPA DI LENTICCHIE BIOLOGICHE DI CINQUE TOMOLI

Ingredienti per 4persone:

400gr di Lenticchie Rosse Bio, Sedano, Aglio, Basilico, Pomodorini, 1 Patata, Peperoncino, Olio Evo, Sale.

 

 

 

CUCINA:

-Mettere a bollire le lenticchie con una costa di sedano e qualche spicchio d’aglio, che poi sarà rimosso.

-A cottura quasi ultimata, preparare un soffritto con olio, aglio, peperoncino, la patata tagliata in piccoli pezzi, il sedano ed i pomodorini.

-Coprire e lasciar cuocere per qualche minuto, aggiungendo il basilico, prelevare un mestolo di lenticchie e unirlo al soffritto.

-Frullare il tutto e aggiungerlo al resto delle lenticchie.

-Aggiustare di sale e lasciar cuocere fino alla completa cottura.

-Servire la zuppa irrorandola dell’ottimo olio.

Per rendere la zuppa di lenticchie più leggera, si può evitare il soffritto aggiungendo gli ingredienti a metà cottura.

 

 

 

 

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Lenticchie Rosse Bio  PODERE MARELLA Castiglione del Lago (PG), Umbria

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