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Godot Sangiovese IGT Bio

Godot Sangiovese IGT

Affinamento di 12-15 mesi in barrique francesi di rovere di Slavonia (media tostatura, secondo/terzo passaggio) e successivamente 12mesi in acciaio.
Minimo 6mesi in bottiglia

  PODERE MARELLA Castiglione del Lago (PG), Umbria

24,00

  PODERE MARELLA Castiglione del Lago (PG), Umbria

 

VinoGodot Sangiovese – Podere Marella
DenominazioneUmbria Rosso IGT 
Annata2016
TipologiaRosso IGT 
Vitigni100% Sangiovese
TerrenoLimo argillo sabbioso
Alcool14%
Vinificazione10-12 gg in acciaio a 20-27 °C , poi affinamento 15-20 mesi in botti di rovere, poi 12 mesi in acciaio, infine 3 mesi in  bottiglia
SolfitiContiene solfiti
Formato0,75 L
Consumo ideale2020-2025
Temperatura di servizio18 °C
DecantareDi preferenza da 30 min ad 1 ora prima di berlo
Giudizio AlPassoFood7/10
AbbinamentiCarne rosse, arrosti, salumi, piatti in salsa, ma anche formaggi stagionati
RiconoscimentiAnnata
I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 20212016 –90:100 
I Vini Veronelli 20212016 – 90:100 
Guida Essenziale ai Vini d’Italia 20202015 –90:100 
Mundus Vini Biofact 20202015 – Medaglia d’Oro
Mundus Vini Biofact 20192015 – Medaglia d’Argento

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino elegante di grande personalità. Colore rosso profondo. Profumo intenso con aromi di tostato, caffè, cioccolato. Al palato risulta moirbido e giustamente tannico. Sostenuto nel finale.

 

PERCHÉ CI PIACE

Un ottimo vino rosso, corposo, equilibrato con un finale persistente.

Si accompagna bene con carni rosse, selvaggina, pollame, ma anche con formaggi stagionati

E’ un vino certificato Biologico.

 

ABBINAMENTI

Carni rosse, arrosti, salumi, pollame, selvaggina (cervo, cinghiale, capriolo), formaggi

 

CANTINA

Podere Marella

Podere Marella, una delle prime aziende vitivinicole in Italia ad avere adottato le tecniche ed i criteri dell’agricoltura biologica, si trova in posizione baricentrica al confine tra Toscana e Umbria, in prossimità del lago Trasimeno e dell’incrocio dei due grandi assi viari che uniscono da un lato il Nord e il Sud dell’Italia e dall’altro Siena e Perugia. La proprietà è protetta dalle interferenze del mondo esterno dal bosco di querce secolari che la circonda, senza tuttavia impedire allo sguardo di spaziare a perdita d’occhio su vigne, ulivi e campi coltivati.
Il comprensorio enologico è quello della DOC Trasimeno, una denominazione ancora poco nota che nulla tuttavia ha da invidiare alle confinanti e più celebri DOC Montepulciano e Cortona.
La casa colonica, il cui corpo principale è originario del ‘700, è stata convertita in una residenza di campagna dal lusso discreto, luogo perfetto per soggiorni di relax e per eventi speciali.

 

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