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Godot Sangiovese IGT Bio

Godot Sangiovese IGT

Biologico

 

Affinamento di 12-15 mesi in barrique francesi di rovere di Slavonia (media tostatura, secondo/terzo passaggio) e successivamente 12mesi in acciaio.

Minimo 6mesi in bottiglia

  PODERE MARELLA Castiglione del Lago (PG), Umbria

24,00

Godot Sangiovese IGT Biologico

 

 

Vino

Godot Sangiovese – Podere Marella

Denominazione Umbria Rosso IGT 
Annata 2016
Tipologia Rosso IGT 
Vitigni 100% Sangiovese
Terreno Limo argillo sabbioso
Alcool 14%
Vinificazione 10-12 gg in acciaio a 20-27 °C , poi affinamento 15-20 mesi in botti di rovere, poi 12 mesi in acciaio, infine 3 mesi in  bottiglia
Solfiti Contiene solfiti
Formato 0,75 L
Consumo ideale 2020-2025
Temperatura di servizio 18 °C
Decantare Di preferenza da 30 min ad 1 ora prima di berlo
Giudizio AlPassoFood 7/10Godot Sangiovese IGT Bio
Abbinamenti Carne rosse, arrosti, salumi, piatti in salsa, ma anche formaggi stagionati

 

Riconoscimenti

Annata

I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2021 2016 –90:100 
I Vini Veronelli 2021 2016 – 90:100 
Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2020 2015 –90:100 
Mundus Vini Biofact 2020 2015 – Medaglia d’Oro
Mundus Vini Biofact 2019 2015 – Medaglia d’Argento

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino elegante di grande personalità. Colore rosso profondo. Profumo intenso con aromi di tostato, caffè, cioccolato. Al palato risulta moirbido e giustamente tannico. Sostenuto nel finale.

 

 

PERCHÉ CI PIACE

Un ottimo vino rosso, corposo, equilibrato con un finale persistente.

Si accompagna bene con carni rosse, selvaggina, pollame, ma anche con formaggi stagionati

E’ un vino certificato Biologico.

 

 

ABBINAMENTI

Carni rosse, arrosti, salumi, pollame, selvaggina (cervo, cinghiale, capriolo), formaggi

 

 

CANTINA

Podere Marella

Podere Marella, una delle prime aziende vitivinicole in Italia ad avere adottato le tecniche ed i criteri dell’agricoltura biologica, si trova in posizione baricentrica al confine tra Toscana e Umbria, in prossimità del lago Trasimeno e dell’incrocio dei due grandi assi viari che uniscono da un lato il Nord e il Sud dell’Italia e dall’altro Siena e Perugia.

 

La proprietà è protetta dalle interferenze del mondo esterno dal bosco di querce secolari che la circonda, senza tuttavia impedire allo sguardo di spaziare a perdita d’occhio su vigne, ulivi e campi coltivati.

Il comprensorio enologico è quello della DOC Trasimeno, una denominazione ancora poco nota che nulla tuttavia ha da invidiare alle confinanti e più celebri DOC Montepulciano e Cortona.

La casa colonica, il cui corpo principale è originario del ‘700, è stata convertita in una residenza di campagna dal lusso discreto, luogo perfetto per soggiorni di relax e per eventi speciali.

 

 

 

 

 

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Godot Sangiovese IGT Bio  PODERE MARELLA Castiglione del Lago (PG), Umbria

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