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Sacchetto di Juta
fleur de sel
6,50 €
È un sale grezzo, prodotto a Guérande, Francia, è raro e pregiato.
Viene chiamato anche “Il caviale del sale”
Considerato il miglior sale del mondo
Il Fior di sale conosciuto anche con il nome di “fleur de sel” è una varietà di sale molto pregiata e rara, che viene raccolta nelle saline della Francia, solo durante sessanta giorni all’anno e questo lo rende uno dei sali più costosi al mondo.
È un sale grezzo, prodotto a Guérande, Francia, è raro e pregiato.
Viene chiamato anche “Il caviale del sale”.
Il Fior di sale conosciuto anche con il nome di “fleur de sel” è una varietà di sale molto pregiata e rara, che viene raccolta nelle saline della Francia, solo durante sessanta giorni all’anno e questo lo rende uno dei sali più costosi al mondo.
La raccolta dei cristalli avviene sulla superficie dell’acqua, con delle particolari condizioni climatiche in assenza di vento e umidità.
Questo sale viene impiegato principalmente in cucina, per accompagnare dei piatti gourmet ma anche per dei costosi trattamenti estetici di bellezza.
È molto apprezzato dai migliori chef di tutto il mondo.
Il fior di sale non è raffinato ed è iposodico.
La raccolta dei cristalli avviene sulla superficie dell’acqua, con delle particolari condizioni climatiche in assenza di vento e umidità.
Questo sale viene impiegato principalmente in cucina, per accompagnare dei piatti gourmet ma anche per dei costosi trattamenti estetici di bellezza.
È molto apprezzato dai migliori chef di tutto il mondo.
Il fior di sale non è raffinato ed è iposodico.
Noto anche come sale grigio o sale marino integrale, è un tipo di sale marino grezzo non raffinato che viene prodotto attraverso l’evaporazione dell’acqua di mare.
Viene chiamato celtico perché tradizionalmente viene prodotto in alcune aree costiere dell’Europa occidentale, come la Bretagna in Francia.
A differenza del sale da cucina comune, il sale celtico contiene ancora tracce di minerali e oligoelementi, come magnesio, potassio e calcio, che vengono persi durante il processo di raffinazione del sale da tavola.
Questo rende il sale celtico più saporito e salutare rispetto al sale raffinato. Viene utilizzato principalmente come condimento per insaporire i piatti, ma è anche apprezzato per i suoi benefici per la salute, come l’aiuto nella digestione e il miglioramento della salute dell’apparato respiratorio.
Il sale di Guérande può essere utilizzato sia in cucina che in tavola, per condire e decorare ogni tipo di preparazione.
Grazie alle sue caratteristiche distintive, il sale di Guérande IGP è diventato un simbolo della gastronomia francese e un prodotto molto apprezzato anche fuori dai confini nazionali.
Questo sale si sposa bene con piatti di pesce, carne, insalate e crudités.
Prodotto 100% naturale, raccolto a mano nelle saline dell’Oceano Atlantico Francese
Un sale marino non raffinato, prodotto artigianalmente nella zona delle saline di Guérande, nella regione della Loira Atlantica in Francia.
La produzione del sale di Guérande risale al Medioevo e avviene secondo un processo tradizionale, che prevede la raccolta manuale del sale e la sua essiccazione naturale al sole e al vento, senza l’aggiunta di additivi o anticrittogamici.
Il sale di Guérande IGP presenta una composizione minerale particolarmente ricca, grazie al contenuto di oligoelementi derivanti dall’acqua di mare e dalle argille presenti nel terreno delle saline.
Questo sale ha un sapore intenso e aromatico, particolarmente adatto per enfatizzare il gusto dei piatti. Il sale di Guérande può essere utilizzato sia in cucina che in tavola, per condire e decorare ogni tipo di preparazione.
Grazie alle sue caratteristiche distintive, il sale di Guérande IGP è diventato un simbolo della gastronomia francese e un prodotto molto apprezzato anche fuori dai confini nazionali.
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