Fior di Sale Bretone IGP in Juta

 

Fior di sale bretone IGP con sacchetto in Juta

 

È un sale grezzo, prodotto a Guérande, Francia, è raro e pregiato.

Viene chiamato anche “Il caviale del sale”.

Il Fior di sale conosciuto anche con il nome di “fleur de sel” è una varietà di sale molto pregiata e rara, che viene raccolta nelle saline della Francia, solo durante sessanta giorni all’anno e questo lo rende uno dei sali più costosi al mondo.

 

Propriètà

La raccolta dei cristalli avviene sulla superficie dell’acqua, con delle particolari condizioni climatiche in assenza di vento e umidità.

Questo sale viene impiegato principalmente in cucina, per accompagnare dei piatti gourmet ma anche per dei costosi trattamenti estetici di bellezza.

È molto apprezzato dai migliori chef di tutto il mondo.

Il fior di sale non è raffinato ed è iposodico.

 

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  Le Natursel, Guérande (Francia)