Confettura Extra di Ribes Nero

52g di frutta su 100g di prodotto finito.

Il sapore deciso, aromatico e intensamente acidulo del ribes nero, ricco di proprietà e gusto.

La Confettura Extra di Ribes Nero del Monastero Trappiste di Vitorchiano

La Confettura Extra di Ribes Nero, preparata con la cura e la dedizione delle Monache Trappiste di Vitorchiano, è un prodotto che esalta il sapore intenso e caratteristico di questo prezioso frutto di bosco.
Si distingue per il suo elevato contenuto di frutta, pari a 52 grammi di ribes nero su 100 grammi di prodotto finito, garantendo un sapore profondo, ricco e marcatamente acidulo, tipico del ribes nero. La ricetta è fedele alla tradizione monastica e si basa sulla semplicità: solo ribes nero e zucchero. La lavorazione lenta e artigianale del monastero preserva l’aroma e il colore intenso del frutto, offrendo una confettura dalla consistenza corposa, perfetta per chi cerca un gusto forte e complesso.

Le radici di questa Confettura affondano nella sapienza monastica

Il ribes nero è da sempre apprezzato per le sue notevoli proprietà e il suo gusto intenso. Nei monasteri, la preparazione delle conserve era un’attività fondamentale che permetteva di immagazzinare i frutti più pregiati. La lavorazione del ribes nero in confettura è un’arte che richiede attenzione per bilanciare la sua naturale e intensa acidità.
Le Monache Trappiste di Vitorchiano portano avanti questa antica sapienza, creando una confettura che riflette il rigore e la purezza della produzione artigianale. Il risultato è un prodotto non solo gustoso, ma anche un simbolo di cura e tradizione.

Scegliere la Confettura Extra di Ribes Nero significa prendersi cura di sé

L’alta concentrazione di ribes nero (52%) assicura un importante apporto di Vitamina C e antiossidanti naturali, noti per i loro benefici sul sistema immunitario e come anti-infiammatori. Il ribes nero è considerato un “super-frutto” per le sue proprietà.
Essendo un prodotto artigianale con una lista di ingredienti brevissima (solo frutta e zucchero), è una scelta consapevole e genuina, priva di conservanti, coloranti o addensanti artificiali, ideale per chi cerca un gusto intenso e i benefici del frutto di bosco.

Come Utilizzare al Meglio: Confettura Extra di Ribes Nero

• ABBINAMENTO GOURMET CON FORMAGGI

Il gusto deciso e acidulo del ribes nero si sposa magnificamente con formaggi dal sapore forte, stagionato o erborinato. Servitela in abbinamento al nostro Formaggio Stagionato di Bufala 350g o a formaggi caprini per un contrasto eccellente e ricercato.

• COLAZIONE E SPUNTINO ENERGIZZANTE

Perfetta spalmata sul pane tostato o sulle fette biscottate. Per una merenda fresca e salutare, provatela abbinata a Yogurt Bianco di Fattoria Biologico 400g o alla cremosità della Ricotta di Bufala Laziale.

• FARCITURA E TOPPING PER DOLCI

Il suo sapore intenso è l’ideale per torte, cheesecake e dolci al cucchiaio, in particolare quelli a base di Cioccolato Fondente Biologico 71% 100g o vaniglia, dove il ribes nero offre un piacevole contrappunto acido.

Il Produttore: Monastero Trappiste di Vitorchiano

Il Monastero Trappiste di Vitorchiano è un simbolo di produzione artigianale di alta qualità. Le Monache uniscono il lavoro alla preghiera, garantendo prodotti alimentari che si distinguono per la genuinità degli ingredienti, la semplicità delle ricette e l’attenta lavorazione manuale.

Ingredienti

ribes nero, zucchero. Frutta utilizzata su 100g di prodotto finito: 52g. Pezzo singolo: barattolo da 400g. Conservare in frigorifero dopo l’apertura.

Valori nutrizionali (valori nutrizionali medi per 100g)

• Energia: 258kcal /1096,5kj
• Grassi: 0,1g (di cui acidi grassi saturi <0,1g)
• Carboidrati: 64g (di cui zuccheri: 64g)
• Proteine 0,5g
• Sale 2,2mg

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