Composta di Prugna Biologica

Senza zucchero aggiunto: solo prugna bianca biologica e mela biologica

La dolcezza fragrante delle prugne d’estate, custodita nel suo equilibrio naturale

La Composta di Prugna di Biofavole

La Composta di Prugna Biologica di Biofavole celebra la prugna bianca, varietà raffinata e delicata della grande famiglia delle Prunus domestica, in una formula essenziale: 60% di prugna bianca biologica e mela biologica come unico complemento per addensare e bilanciare il gusto. Zero zucchero aggiunto, zero conservanti, zero coloranti, zero pectina aggiunta: la cremosità arriva esclusivamente dalla fibra naturale dei frutti, la dolcezza dai loro zuccheri intrinseci. Una composta dal colore ambrato delicato, dal profumo etereo che ricorda i frutteti estivi al tramonto, e dal sapore equilibrato tra la dolcezza piena della prugna matura e la nota fresca della mela. Naturalmente senza glutine.
 
 
 

Le radici di questa Composta affondano nella tradizione frutticola europea

La prugna ha una storia millenaria: originaria probabilmente del Caucaso, fu portata in Europa dai Romani che la introdussero in tutta la penisola italiana e nelle province imperiali. Plinio il Vecchio, nella sua Naturalis Historia (I secolo d.C.), descriveva già diverse varietà di prugne coltivate nei giardini patrizi romani, distinguendo le “bianche” dalle “nere”. Nel Medioevo, le prugne erano fondamentali nella dieta monastica per le loro proprietà lassative e digestive, e gli orti dei conventi benedettini ne custodivano numerose varietà. Le composte di prugna senza zucchero — preparate cuocendo lentamente la frutta nel suo succo naturale o con mele — sono una tradizione contadina europea diffusa dall’Emilia-Romagna alla Provenza, dalla Boemia alla Westfalia tedesca (dove diventa il celebre Pflaumenmus).
 
 
 

Scegliere la Composta di Prugna significa prendersi cura del benessere intestinale

La prugna è celebrata da sempre come alleata naturale del benessere intestinale. Ricca di fibre solubili e insolubili (in particolare cellulosa e pectina), sorbitolo naturale e composti fenolici dall’azione mite ma efficace, favorisce un transito regolare senza essere aggressiva sull’intestino. Apporta inoltre vitamina K (essenziale per la coagulazione e la salute ossea), vitamina C, potassio, magnesio, boro (minerale alleato della salute ossea, particolarmente utile in menopausa) e antocianine antiossidanti. Con appena 49,8 kcal per 100 g, è una scelta perfetta per colazioni leggere, dolci ipocalorici, diete bilanciate e per chiunque cerchi una dolcezza naturalmente delicata. Ottima anche per bambini a partire dallo svezzamento e per anziani.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Composta di Prugna Biologica

• COLAZIONE DIGESTIVA E REGOLARIZZANTE
  La Composta di Prugna è la regina della colazione equilibrata. Spalmatela su una fetta di Pane di segale in cassetta appena tostata, oppure mescolatela a uno Yogurt di Capra bianco per ottenere una crema golosa e regolarizzante. Per una colazione completa, accompagnatela con un Kefir Biologico e qualche Fiocco di Avena Biologico: la combinazione di fermenti vivi, fibre e zuccheri naturali della frutta è l’alleato perfetto per il microbiota intestinale e per partire con il piede giusto.
• SALSA AGRODOLCE PER ARROSTI, SELVAGGINA E FORMAGGI STAGIONATI
  La Composta di Prugna è uno degli abbinamenti più nobili della cucina mitteleuropea: scaldatela leggermente in padella con un cucchiaino di aceto balsamico e una macinata di pepe, e ottenete una salsa agrodolce raffinata per accompagnare un Arrosto di Vitellone biodinamico o un fetta di Prosciutto di spalla biologico. Sui formaggi, esalta la struttura del Riserva Caciocavallo Stagionato Biologico e del Pecorino Falisco Stagionato: la dolcezza fruttata equilibra la sapidità intensa creando un’armonia gourmet.
• FARCITURA DI DOLCI TRADIZIONALI E DESSERT NATURALMENTE LEGGERI
  La Composta di Prugna è la farcitura tradizionale di numerosi dolci della tradizione: crostate, strudel, fagottini di pasta sfoglia, frittelle ripiene. Provatela come farcitura per i Cantuccini di farro e olio biologico sbriciolati e ricomposti, oppure come accompagnamento per un Pandoro Naturale Artigianale tagliato a fette e leggermente tostato. Per una versione decisamente dietetica, mescolatela a fiocchi di latte magri con una spolverata di cannella: un dessert leggero, dolce e profondamente soddisfacente.

Il Produttore: Biofavole

Biofavole è una realtà italiana specializzata in conserve e composte biologiche, con particolare attenzione al mondo dell’infanzia e della prima alimentazione. Le sue ricette puntano sulla pulizia degli ingredienti: senza zuccheri aggiunti, senza conservanti, senza coloranti. Una filosofia che valorizza la frutta biologica italiana attraverso lavorazioni delicate che ne preservano nutrienti e profumi naturali.
 
 
 

Ingredienti

Prugna bianca biologica 60%, mela biologica.

Senza zucchero aggiunto. Senza conservanti. Senza coloranti. Senza pectina aggiunta. Senza glutine.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 210 kJ / 49,8 kcal
• Grassi: 0,1 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
• Carboidrati: 11,8 g (di cui zuccheri: 11,8 g)
• Fibre: 1,8 g
• Proteine: 0,4 g
• Sale: 0 g

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