Cioccolato Fondente 42% al Latte di Cocco

Bean to Bar Vegano – Monorigine Zamora-Chinchipe, Amazzonia

La rivoluzione vegana del cioccolato al latte: cremoso, etico e solidale

Il Cioccolato Fondente 42% al Latte di Cocco di Nina Kakaw

Il Cioccolato Fondente 42% al Latte di Cocco di Nina Kakaw è la versione vegana del classico cioccolato al latte, cremosa e avvolgente senza alcun derivato animale. Questo cioccolato bean to bar unisce il cacao fino de aroma dell’Amazzonia ecuadoriana con latte di cocco biologico in polvere, creando una texture vellutata e un sapore rotondo che conquista vegani e onnivori. Il latte di cocco sostituisce perfettamente quello vaccino apportando cremosità naturale e note tropicali delicate che si sposano armoniosamente con i profili floreali del cacao Nacional Arriba.

Prodotto artigianalmente a Belluno da donne in percorsi di reinserimento lavorativo, utilizza cacao acquistato a prezzo equo da famiglie indigene kichwa che coltivano in sistemi agroforestali preservando la biodiversità amazzonica. Ogni tavoletta è un ponte solidale tra continenti, un atto di giustizia sociale che sostiene empowerment femminile in Italia e conservazione forestale in Ecuador.
 
 
 

Le radici del cioccolato vegano affondano nell’innovazione sostenibile

Il cioccolato al latte tradizionale, inventato in Svizzera nel 1875, ha rivoluzionato l’industria ma presenta problematiche ambientali ed etiche legate all’allevamento intensivo. Negli ultimi decenni è emersa la domanda di alternative vegetali per motivi etici, ambientali e di salute (intolleranza al lattosio). Il latte di cocco si è rivelato ideale per la sua cremosità naturale e il profilo aromatico che si abbina perfettamente con il cacao tropicale.

Nina Kakaw sceglie ingredienti vegetali biologici creando cioccolato che non sfrutta né animali né esseri umani, preserva la foresta amazzonica e sostiene donne marginalizzate. Un prodotto che è dichiarazione di valori e scelta consapevole.
 
 
 

Scegliere il Cioccolato Fondente 42% al Latte di Cocco di Nina Kakaw significa nutrirsi eticamente

Il latte di cocco apporta acidi grassi a catena media (MCT) che vengono convertiti rapidamente in energia anziché immagazzinati come grasso. L’acido laurico ha proprietà antimicrobiche naturali che supportano il sistema immunitario. Le fibre abbondanti (17,7g per 100g) favoriscono la salute intestinale e la sazietà.

Questo cioccolato è naturalmente privo di lattosio e caseina, perfetto per intolleranti e vegani. Il cacao al 42% fornisce antiossidanti benefici, magnesio e teobromina che migliorano umore e concentrazione. Un cioccolato etico che nutre corpo e valori.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Cioccolato Fondente 42% al Latte di Cocco

1. DEGUSTAZIONE PURA E GOLOSA
   Gusta come merenda o dessert, lasciandolo sciogliere per apprezzare texture e aromi. Accompagna con latte vegetale, tè Bianco Bai Cha Biologico 18g. Perfetto con papaya Siciliana Biologica, banane Biologiche Fairtrade o cocco tostato.
2. PASTICCERIA VEGANA GOURMET
   Sciogli per creare ganache vegan, mousse, budino o gelato fatto in casa. Trita per cookies, brownies o barretta energetiche.
3. CIOCCOLATA CALDA VEGANA
   Sciogli in latte di Avena Senza Glutine Biologico 1L caldo per cioccolata cremosa. Aromatizza con cannella o cardamomo.  Usa per smoothie o overnight oats.

Il Produttore: Nina Kakaw

Nina Kakaw è una cioccolateria sociale nata a Belluno nel 2017 con missione di creare filiera etica tra Ecuador e Italia. Forma produttori indigeni kichwa acquistando cacao a prezzo premium, preservando foresta amazzonica e cultura ancestrale. In Italia offre formazione e lavoro a donne in fragilità, trasformando vulnerabilità in competenza. Ogni tavoletta è prodotta a mano da queste donne con ingredienti biologici e cacao libero da deforestazione.
 
 
 

Ingredienti

Latte di cocco biologico in polvere, zucchero di canna biologico, massa di cacao monorigine (Ecuador, Amazzonia, Zamora-Chinchipe), burro di cacao. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio. Naturalmente privo di glutine.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 2489 kJ / 595 kcal
• Grassi: 45,0 g (di cui saturi: 30,0 g*)
• Carboidrati: 49,0 g (di cui zuccheri: 27,0 g)
• Fibre: 17,7 g
• Proteine: 2,7 g
• Sale: 0,05 g

*I grassi saturi del cocco sono principalmente MCT (trigliceridi a catena media) con proprietà metaboliche benefiche.

Caratteristiche:

Vegan, Gluten Free, Prodotto da Donne, 100% Artigianale, Bean to Bar, Cacao Libero da Deforestazione
 
 
 

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