5.00/5
- 800g - 2/3Rape
2,90 €
100% NATURALE
100% FRESCA E DI STAGIONE
ECCELLENZE DEL TERRITORIO
Az. Agricola da Bruno, Nepi (VT)3,50 €
Il cavolo dalle foglie crespe
Una verdura della tradizione andato quasi perso,
grazie a piccoli agricoltori appassionati riusciamo a riprendere questo fantastico prodotto
Scopri anche il CAVOLO VIOLA
In numerosi studi, si conferma la capacità della verza di essere un ortaggio
Inoltre, molte sono le ricerche che hanno dimostrato che il cavolo verza e gli altri ortaggi della famiglia delle crucifere sarebbero capaci di esercitare un’azione protettiva nei confronti dei tumori.
Il Cavolo è una verdura facile a da cucinare, e le sue foglie, con le loro simpatiche increspature, diventano ottimi piatti da portare in tavola per arricchire il menu con un buon sapore intenso ma delicato.
È un alimento davvero molto versatile: generalmente, siamo abituati a immaginarla protagonista di buonissime e fumanti minestre, visto che è soprattutto un ortaggio che si raccoglie nella stagione invernale.
Si può mangiare Cruda come insalata con le sue foglie croccanti, è ottima come contorno e squisita come base di sfiziosi involtini.
Un contorno di stagione semplice e gustoso, ideale per accompagnare secondi piatti di carne e formaggi stagionati.
Una ricetta facile adatta anche a chi segue un’alimentazione vegetariana.
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