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Cavolo Riccio Viola Bio

(1 recensione del cliente)

Cavolo Riccio Viola

 

100% NATURALE E BIOLOGICA

100% FRESCA E DI STAGIONE

ECCELLENZE DEL TERRITORIO

 

Az. Agricola Bruno, Nepi (VT)

 

3,50

Cavolo Riccio Viola

Il cavolo dalle foglie crespe e dal colore viola

Una verdura della tradizione andato quasi perso,

grazie a piccoli agricoltori appassionati riusciamo a riprendere questo fantastico prodotto

 

Cavolo Riccio Viola

 

Cavolo Riccio Viola Proprietà

In numerosi studi, si conferma la capacità della verza di essere un ortaggio

  • diuretico, grazie al buon apporto di potassio e al minimo contenuto di sodio
  • antiossidante, grazie alle elevate quantità di vitamina E e C
  • stimolante dell’attività intestinale, grazie all’apporto di fibre
  • protettivo per la mucosa dello stomaco, grazie alla buona concentrazione di S-metilmetionina e glucosinolati, isotiocianiane antiinfiammatorie, polifenoli antiossidanti e glutamine

Inoltre, molte sono le ricerche che hanno dimostrato che il cavolo verza e gli altri ortaggi della famiglia delle crucifere sarebbero capaci di esercitare un’azione protettiva nei confronti dei tumori.

 

 

Cavolo Ricette

Il Cavolo è una verdura facile a da cucinare, e le sue foglie, con le loro simpatiche increspature, diventano ottimi piatti da portare in tavola per arricchire il menu con un buon sapore intenso ma delicato.

È un alimento davvero molto versatile: generalmente, siamo abituati a immaginarla protagonista di buonissime e fumanti minestre, visto che è soprattutto un ortaggio che si raccoglie nella stagione invernale.

Si può mangiare Cruda come insalata con le sue foglie croccanti, è ottima come contorno e squisita come base di sfiziosi involtini.

 

Cavolo stufato in padella

Un contorno di stagione semplice e gustoso, ideale per accompagnare secondi piatti di carne e formaggi stagionati.

Una ricetta facile adatta anche a chi segue un’alimentazione vegetariana.

 

 

 

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Cavolo Riccio Viola Bio Az. Agricola Bruno, Nepi (VT)

1 recensione per Cavolo Riccio Viola Bio

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    FABRIZIO (direttore del negozio)

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