Confiture de fraises naines brésiliennes et de fraises Sabrosa

100 % naturel — 80 g de fruits pour 100 g de produit

Une banane au goût de pomme verte : la surprise la plus inattendue à tartiner sur du pain.

Confiture de fraises naines brésiliennes et de fraises Sabrosa : authenticité et saveur artisanale

La banane naine brésilienne est une variété brésilienne à tige très courte. Elle produit des fruits particulièrement sucrés, au goût rappelant subtilement la pomme verte : une note fraîche et légèrement acidulée, inattendue pour une banane, confère à cette confiture un caractère unique. L’association avec les fraises Sabrosa apporte un équilibre parfait, ajoutant un arôme et une pointe d’acidité qui prolonge la finale et évite l’écœurement. Quatre-vingts grammes de fruits pour cent grammes de produit et seulement trois ingrédients sur l’étiquette : deux fruits et du sucre, rien d’autre.
 
 
 

Les racines de cette confiture se trouvent dans le bananier qui n'a pas de tronc.

Le bananier réserve bien des surprises à ceux qui le découvrent : ce n'est pas un arbre, mais une plante herbacée géante, la plus haute du monde, et ce qui ressemble à un tronc est en réalité un pseudotronc formé de gaines foliaires étroitement enroulées. Les variétés naines, comme le bananier nain brésilien, ont été spécifiquement sélectionnées pour limiter leur taille : plus petites, elles résistent mieux au vent – ​​principal ennemi des bananiers –, sont plus faciles à récolter et s'adaptent aux petits espaces. C'est pourquoi elles font partie des rares plantes qui peuvent être cultivées avec succès en dehors des grandes régions tropicales. Ajoutez à cela le fait que chaque pseudotronc ne porte de fruits qu'une seule fois dans sa vie, avant d'être remplacé par des rejets poussant à sa base, et vous comprendrez pourquoi le bananier, malgré le fait qu'il soit le fruit le plus consommé au monde, reste une plante pleine d'exceptions.
 
 
 

Choisir cette confiture, c'est prendre soin de soi.

Trois ingrédients seulement, sans conservateurs, sans colorants, sans arômes ajoutés et sans pectine : sa texture onctueuse provient uniquement de la cuisson et de la pulpe de banane. Avec 80 g de fruits pour 100 g de produit, la plupart des sucres indiqués sur l’étiquette sont naturellement présents dans les fruits. Les bananes apportent du potassium et du magnésium, minéraux essentiels à la récupération musculaire et à l’équilibre hydrique, tandis que les fraises contribuent à la vitamine C et aux anthocyanes, pigments antioxydants qui lui confèrent sa couleur. C’est une gourmandise à savourer avec modération : mais en la consommant, vous dégustez de vrais fruits.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Confiture de fraises naines brésiliennes et de fraises Sabrosa

• DANS LES PORRIDGES ET LES PETITS-DÉJEUNERS DES SPORTIFS : une cuillère à soupe dans Flocons d'Avoine Bio cuisiné avec Lait fermenté biologique, ou sur un Kéfir BioL'association de glucides et de potassium est idéale avant ou après l'entraînement.
• SUR LES FROMAGES DE CHÈVRE, POUR UN CONTRASTE DES PLUS INTÉRESSANTS : sa note de pomme verte se marie à merveille avec les saveurs prononcées — essayez-le sur un Fromage de chèvre fumé Velabro ou le Robiola de Margherita Goat, avec quelques Noix de pécan biologiques.
• POUR LE PETIT-DÉJEUNER, LES DESSERTS ET LES CRÊPES : garnissez les tartes, les petits pains et les gâteaux ronds, ou servez-le à la cuillère sur des crêpes et des pancakes fraîchement préparés, avec une pincée de râpé Chocolat à base d'avoine ou une Biscuits végétaliens à l'avoine et à la fleur de sel en miettes.

Ingrédients

Banane naine brésilienne 40%, fraise Sabrosa 40%, sucre.
Quantité de fruits utilisés : 80 g pour 100 g de produit.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 875 kJ / 209 kcal
• Lipides: 0,2 g
• dont saturés: 0 g
• Glucides: 51 g
• dont sucres: 51 g
• Fibre: 1,9 g
• Protéines: 0,7 g
• Sel: 0,009 g

Conservation

Conservez le pot fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Après ouverture, mettez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les jours qui suivent, en prélevant toujours la confiture à l'aide d'une cuillère à café propre et sèche. Cette confiture ne contenant aucun conservateur, elle doit être manipulée avec le même soin que les confitures maison. De légères variations de couleur et de consistance d'un pot à l'autre sont normales et témoignent de l'utilisation de vrais fruits.
 
 
 

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