Noix de Pécan en Coque 400g

Noix de pécan en coque

Noix aux multiples propriétés nutritionnelles

Recommandé de consommer 30g par jour

Multi-vitamines naturelles

La noix de pécan

Le noix de pécan ils ont un regard e dimensions très proches de celles du Noix italiennes, mais leur forme est généralement plus allongée e la coque moins robuste peut même être ouverte avec les mains.

Le goût de ces noix c'est plus doux e n'a pas l'arrière-goût amer de noix traditionnelles.

Ces noix sont répandues dans le cuisine américaine pour préparer des desserts et des collations dont l'emblématique Tarte aux noix de pécan, inévitables pendant les vacances d'hiver, et en Italie, ils peuvent être utilisés comme une alternative valable à noix dans plusieurs plats.

Origine et culture

L'arbre de noix de pécan est originaire du territoire situé à la frontière entre les États-Unis et le Mexique et aujourd'hui sa culture est répandue au Brésil, en Australie et en Israël.

En Italie, il y a quelques cultures dans les Pouilles et la Sicile, qui ont un climat adapté, car cette plante a besoin de conditions climatiques très douces pour pousser et proliférer. La récolte des noix a lieu d'octobre à décembre.

Noix de pécan bien-être

La noix de pécan est composée de protéines, de fibres, de graisses saturées et polyinsaturées, de graisses monoinsaturées, de minéraux et de vitamines : magnésium et manganèse, potassium, phosphore, calcium, fer, zinc, cuivre, sélénium, thiamine, vitamine E, vitamine A, vitamine B et vitamine C.

Les acides gras monoinsaturés en font un antioxydant naturel. Les acides oléiques aident à lutter contre les maladies coronariennes.

Une consommation régulière aide à réduire le taux de mauvais cholestérol, augmentant ainsi le bon dans le sang.

Les pacanes biologiques préviennent les maladies circulatoires et les accidents vasculaires cérébraux.

L'acide oléique qu'ils contiennent semble également avoir conduit les chercheurs à s'interroger sur leur efficacité anticancéreuse, notamment contre le cancer du sein.

Enfin, ils aident à maintenir la santé de la prostate et à éloigner l'inflammation.

Une étude américaine menée par Thomas B. Shea du Center for Cellular Neurobiology de l'Université du Massachusetts Lowellha a même démontré l'efficacité du fruit dans la protection des neurones.

Valeurs nutritionnelles des noix de pécan

Ces noix sont riches en huiles bénéfiques pour le corps humain et très nutritives, 100 grammes de noix de pécan contenir:

• Lipides 12 g
• Fibres alimentaires 9,5 g.
• Glucides 8 g
• Protéines 7 g
• Eau 5 g

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