Noisettes salées biologiques

Croquante, parfumée et douce-salée : la Tuscia en format pratique 

Quand une pincée de sel rencontre l'or des monts Cimini, naît le goûter parfait.

Noisettes salées biologiques de Parano Bio

Le Noisettes salées biologiques Parano Bio propose les en-cas les plus authentiques que vous puissiez imaginer : 98 % de noisettes bio grillées de Tuscia et juste 2 % de selUn équilibre chirurgical, calibré pour sublimer sans masquer l'arôme profond du fruit. Conditionné dans un format pratique de 100 Grammes , faciles à transporter dans un sac ou un sac à dos, elles renferment toute l'authenticité d'un territoire unique en Italie : Tuscia de ViterbeGardienne d'un patrimoine noisetier de valeur internationale, cette noisette salée, croquante, dorée et intensément parfumée, est le point de rencontre idéal entre… tradition paysanne et culture de l'apéritif.
 
 
 

Les racines de ces noisetiers sont enfouies dans les volcans éteints des monts Cimini.

Pour comprendre la qualité extraordinaire de ces noisettes, il faut remonter à il y a des centaines de milliers d'années, Lorsque l' volcan Cimino et le volcan Vicano Leurs éruptions ont façonné tout le paysage du Haut-Latium. Les cendres volcaniques, sédimentées au fil des millénaires, ont donné naissance à sols extraordinairement riches en potassium, phosphore, magnésium et oligo-éléments rares, parfaitement drainée et idéale pour la culture des noisetiers. C'est dans cette niche géologique, unique au monde, que se trouve le Tonda Gentile Romana Elle a trouvé son habitat idéal, développant cette pulpe croquante caractéristique et cet arôme d'amande grillée et de cacao qui ont fait sa renommée. Le léger salage, une pratique de conservation ancestrale de la tradition méditerranéenne, ne fait qu'exalter la douceur naturelle du fruit grâce au principe classique du contraste en gastronomie.
 
 
 

Choisir des noisettes salées, c'est prendre soin de soi.

Les noisettes salées biologiques en sont un collation nutritionnellement intelligente: en 100 grammes, ils fournissent 13 g de protéines végétales, une dose puissante de acides gras monoinsaturés (alliés du « bon » cholestérol HDL) et des quantités importantes de vitamina E, magnésium, phosphore, cuivre e manganèseContrairement aux en-cas salés industriels, il n'y a pas huiles de palme, esaltatori di sapidità, conservateurs o sucres cachés: uniquement des noisettes et une très petite quantité de sel. Le résultat est un en-cas qui rassasie longtemps, maintient glycémie stable, fornisce énergie durable et c'est parfait pour ceux qui pratiquent l'alimentation du sportif, suit un régime pauvre en glucides ou tout simplement à la recherche d'une alternative naturelle aux en-cas industriels des distributeurs automatiques.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Noisettes salées biologiques

• L'APÉRITIF ITALIEN PARFAIT DANS UN BOL
  Les noisettes salées sont la reine des apéritifs maison. Servez-les dans un bol en céramique à côté d'une assiette de… Olives Gaeta DOP bio et quelques tranches de Salami Corallina de Toscie, accompagné d'un verre de très frais Animae Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIOPour une version plus rustique et locale, combinez-les avec un Bière Spiga bio aux céréales anciennes et une poignée de Taralli bioSa saveur délicate désaltère et invite à la convivialité.
• GARNITURE CROUSTILLANTE POUR SALADES GOURMET ET PLATS DE LÉGUMES
  Hachez grossièrement les noisettes salées au couteau et utilisez-les comme finition croustillante à propos des salades créatives : une base de Radicchio panaché biologique di Castelfranco e roquette, flocons de Fromage de chèvre fumé Velabro, quelques graines de grenade et une vinaigrette au miel. Essayez-les sur un Citrouille d'Hokkaido Rôties au four avec du romarin : la douceur de la citrouille, le goût salé des noisettes et leur croquant créent un contraste végétarien mémorable et saisissant.
• Panure parfumée pour viandes blanches et poissons cuits au four
  Hachez finement les noisettes salées et mélangez-les avec de la chapelure et quelques herbes aromatiques fraîches pour créer un croûte parfumée avec lequel couvrir un Poitrine de poulet fermier ou des filets de poisson blanc avant la cuisson. La croûte dorera à la perfection, préservant le moelleux de la chair et libérant son arôme grillé et une saveur juste comme il faut. Une technique raffinée, un geste simple, un résultat digne d'un restaurant étoilé.

Le producteur : Parano Bio

Parano Bio est une ferme biologique située à Vasanello (VT), au cœur de la région productrice de noisettes de Cimino-Vicano. Depuis 2017, elle transforme dans son laboratoire interne les noisettes issues de ses propres noisetiers, en procédant à une sélection manuelle et à une torréfaction artisanale. Certifiée biologique par le CCPB (code BJ15) et VeganOK, elle garantit une filière entièrement fermée dans la région de Tuscia Viterbo.
 
 
 

Ingrédients

Noisettes biologiques de Tuscia (98%), sel (2%).
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 2.740 kJ / 655 kcal
• Matières grasses : 61,4 g (dont acides gras saturés : 4,16 g)
• Glucides : 6,1 g (dont sucres : 4,1 g)
• Protéines: 13 g
• Sel: 1,9 g

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