Zuppa di Farro, Orzo e Ceci Biologica

Gusta una varietà di legumi e cereali

tutti da scoprire

Zuppa di Cereali

La zuppa di farro, orzo e ceci  è un piatto tradizionale italiano

La zuppa è versatile e può essere personalizzata con diversi tipi di cereali e verdure in base alle preferenze personali e alla disponibilità stagionale.

È un pasto sostanzioso e sano che spesso viene servito come piatto principale.

La zuppa di cereali è facile da preparare e può essere fatta in grandi quantità, rendendola una scelta popolare per famiglie e riunioni. È un piatto confortante e nutriente che si adatta perfettamente alle fredde serate invernali o può essere gustata tutto l’anno.

LA MAREMMA TOSCANA

Una vasta regione del sud della Toscana, in Italia, che comprende una striscia costiera sul Mar Tirreno e ampi territori interni, tra colline e montagne.

È un’area di grande bellezza paesaggistica, con una ricca biodiversità naturale e una notevole varietà di habitat e specie animali, tra cui il lupo appenninico e l’aquila reale.

La Maremma è caratterizzata dalla presenza di numerose riserve naturali e parchi, come il Parco dell’Uccellina o la Riserva naturale Diaccia Botrona, che preservano e valorizzano l’ambiente naturale e culturale di questa terra.

La Maremma è anche una regione ricca di storia, arte e tradizioni, con numerosi borghi medievali, città d’arte e siti archeologici, tra cui spicca la città etrusca di Vetulonia. In sintesi, la Maremma Toscana è un luogo dalle molteplici sfaccettature, che offre al visitatore un’esperienza unica e autentica del territorio toscano nella sua bellezza e autenticità.

Come cucinare la zuppa di cereali e legumi?

Lasciate la zuppa in acqua tiepida per tutta la notte, poi farla cuorcere in acqua ed infine scolarla.

Soffriggere la cipolla nell’olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro

Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe.

Servite cospargendo con un filo d’olio

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Antica Tenuta Giovanna, Montalto di Castro(VT) LAZIO