Tarassaco Essiccato Biologico

Tarassaco bio essiccato da agricoltura biologica controllata

Il “dente di leone” delle Dolomiti: un soffio di leggerezza per depurare l’organismo

Il Tarassaco Essiccato Biologico di Pflegerhof

Il Tarassaco Essiccato Biologico del Maso Pflegerhof è un inno alla purezza e alla forza rigenerante della natura alpina. Coltivata con amore nei giardini di Sant’Osvaldo, questa pianta umile ma preziosa viene raccolta a mano nel pieno della sua vitalità. Il processo di essiccazione delicata permette di conservare intatto tutto il profilo organolettico delle foglie: un colore verde profondo e un gusto piacevolmente amarognolo, erbaceo e terroso, che racconta la ricchezza minerale del suolo dolomitico.
Questo prodotto incarna la filosofia della “Qualità da maso”: nessun compromesso, solo la pianta pura (Taraxacum officinale), pronta per essere infusa. È l’alleato ideale per chi desidera “resettare” il proprio corpo, offrendo una pausa di benessere che pulisce e rinfranca, portando in tazza l’aria frizzante e pulita dell’Alto Adige.
 
 
 

Le radici di questa pianta affondano nella tradizione

Conosciuto popolarmente come “dente di leone” per la forma dentata delle sue foglie, o con il nome folcloristico di “piscialletto” per le sue note virtù diuretiche, il tarassaco è una colonna portante della medicina tradizionale europea. I contadini lo raccoglievano in primavera come prima insalata fresca per depurare il sangue dopo la dieta grassa e conservata dell’inverno. Pflegerhof mantiene viva questa usanza, trasformando un’erba di campo in un prodotto d’eccellenza che rispetta i ritmi stagionali.
 
 
 

Scegliere il Tarassaco Essiccato significa prendersi cura di sé

Il tarassaco è il “re” della depurazione. Le sue foglie sono ricche di principi amari che stimolano la funzionalità del fegato e della cistifellea, favorendo la digestione e l’eliminazione delle tossine. La sua potente azione diuretica aiuta a combattere la ritenzione idrica e il gonfiore, rendendolo perfetto per i cambi di stagione o dopo periodi di eccessi alimentari. Inoltre, è una fonte naturale di inulina e sali minerali, supportando l’equilibrio della flora batterica intestinale.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Tarassaco Essiccato Biologico

• RITUALE DETOX MATTUTINO

Iniziate la giornata con una tazza di infuso (1g in 300ml, 5 minuti). Il gusto amaro attiva il metabolismo. Per renderlo più gradevole e potenziare l’apporto di minerali, dolcificate con un cucchiaio di MIELE DI ACACIA VITERBESE 500G. La melata, meno dolce e più aromatica, accompagna perfettamente le note terrose del tarassaco.

• FRITTATA RUSTICA DELLE ALPI

Non solo tisane: reidratate le foglie di tarassaco in poca acqua calda, strizzatele e unitele alle uova sbattute per una frittata dal sapore unico. Utilizzate le UOVA EXTRA FRESCHE BIOLOGICHE 6PZ per garantire un piatto ricco di proteine nobili e gusto genuino.

• DIGESTIVO DOPO CENA GOURMET

Sostituite il solito amaro alcolico con una tisana concentrata di tarassaco. Accompagnatela con un pezzetto di CIOCCOLATO FONDENTE BIOLOGICO 71% 100G. L’incontro tra l’amaro dell’erba e quello del cacao crea un’esperienza di degustazione sofisticata che chiude il pasto con leggerezza ed eleganza.
 
 
 

Il Produttore: Pflegerhof

Pflegerhof, situato a Sant’Osvaldo sotto l’Alpe di Siusi, è il primo maso di erbe biologiche dell’Alto Adige e un vero pioniere nel settore. Gestito con passione dalla famiglia Mulser, il maso coltiva oltre 80 varietà di erbe officinali e aromatiche con metodi rigorosamente biologici. La raccolta manuale e l’essiccazione delicata a basse temperature garantiscono prodotti di altissima qualità, ricchi di principi attivi e aromi autentici, nel pieno rispetto della biodiversità alpina.
 
 
 

Ingredienti

Tarassaco bio essiccato (Taraxacum officinale) da agricoltura biologica controllata.
 
 
 

Valori Nutrizionali (per 100ml di infuso)

• Energia: Trascurabile
• Note: Ricco di potassio, principi amari (tarassacina), inulina e vitamine A e C.

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