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- 300g - Mezza Forma
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Realizzato secondo un antica ricetta della Tradizione
Formaggio della tradizione online
Chiodetti, Civita Castellana (VT)
9,90 €
Prodotto della tradizione Viterbese
Vero stracchino tradizionale
Affumicato naturalmente
Stagionato 15giorni
Lo stracchino è un formaggio fresco ricco di proteine ad alto valore biologico, di grassi e con una buona quantità di colesterolo. I grassi presenti sono soprattutto acidi grassi saturi ed è presente anche una discreta quantità di colesterolo.
Buono l’apporto di vitamine liposolubili: vitamina A, preziosa per pelle e occhi, e vitamina E, dall’elevato potere antiossidante. Per quel che riguarda i sali minerali, è ricco di calcio (in maniera considerevole), potassio e fosforo per la salute delle ossa.
Lo stracchino affumicato ha un gusto più deciso.
L’affumicatura é fatta in maniera naturale in forno, facendo bruciare paglia.
Informazioni Generali |
|
| Denominazione alimento: | Formaggio vaccino a pasta filata |
| Denominazione di vendita: | Stracchino affumicato gr 250 |
| Ingredienti: | latte vaccino, sale marino e caglio |
| Allergeni: | latte e derivati del latte (compreso il lattosio) |
| Quantità: | gr 250 |
| Certificazione bio: | |
| Confezionamento: | Avvolta in carta oleata |
| Paese di allevamento: | Italia |
| Paese di produzione: | Italia |
| Scadenza minima garantita: | 15 giorni da data di confezionamento |
| Modalità di conservazione: | In frigo a 0-4°C, ad apertura consumare entro pochi giorni |
Informazioni Nutrizionali |
||||||||
| per gr 100 | RDA (*) | GDA (Guideline Daily Amonts) – Valori giornalieri di riferimeto | ||||||
| Energia | 1130 Kj – 270 Kcal | 13,50% | 270 | 2000 | 13,50 | |||
| Grassi | gr 22,0 | 31,43% | 22 | 70 | 31,43 | |||
| di cui saturi | gr 15,0 | 75,00% | 15 | 20 | 75,00 | |||
| Carboidrati | gr 1,9 | 0,70% | 1,9 | 270 | 0,70 | |||
| di cui zuccheri | gr 0,9 | 1,00% | 0,9 | 90 | 1,00 | |||
| Fibre | gr 0,0 | 0,00% | 0 | 25 | 0,00 | |||
| Proteine | gr 15,00 | 30,00% | 15 | 50 | 30,00 | |||
| Sale | gr 0,66 | 11,00% | 0,66 | 6 | 11,00 | |||
(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:
% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.
Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.
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buonissimo anche se cotto perde un po di sapore
Ottimo