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Stracchino Stagionato Affumicato

Stracchino Stagionato Affumicato

Prodotto con Latte Vaccino raccolto nelle campagne nella provincia di Viterbo e comuni limitrofi.

Formaggio unico nel suo genere a pasta morbida dal sapore affumicato.

Stagionatura di circa 15 giorni

 

  Chiodetti, Civita Castellana (VT)

9,90

  Chiodetti, Civita Castellana (VT)

 

I Formaggi Chiodetti sono realizzati con latte a km0, di mucca e di pecora, fresco di raccolta.

Sono il risultato di ricerca e sperimentazione, in connubio con l’esperienza del Maestro casaro (Gianni).

La produzione avviene all’interno di sale suddivise ad hoc, per le diverse fasi di asciugatura e stagionatura, in base alla tipologia di formaggio.

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