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Coltivato nelle campagne Viterbesi
Coltivato in modo biologico
Sapore Originale
Az. Agricola da Bruno, Nepi (VT)3,50 €
Un prodotto ortofrutticolo italiano a indicazione geografica protetta dal 1996.
Come suggerito dalla denominazione, Γ¨ originario della zona di Castelfranco Veneto, ma oggi viene prodotto in un areale piΓΉ vasto, costituito da 25 comuni della provincia di Treviso, 19 della provincia di Padova e 8 della provincia di Venezia
Il Radicchio variegato di Castelfranco Γ¨ una verdura a foglia color verde-giallino o giallo crema, macchiato in rosso, di forma globosa ma a cespo aperto β diverso rispetto al radicchio di Chioggia, tondo, e al radicchio di Treviso e di Verona, affusolati.
Il gusto Γ¨ amaro ed il sapore caratteristico ma delicato.
Un tipo di cicoria originario della cittΓ di Castelfranco Veneto, in Veneto, Italia.
Caratteristico di questa varietΓ di radicchio Γ¨ il suo aspetto sorprendente, con foglie variegate di verde e rosso e un cuore bianco crema. Questo aspetto unico lo distingue anche dagli altri tipi di radicchio.
Il Radicchio Variegato di Castelfranco è apprezzato per il suo sapore delicato, leggermente amaro che non è così forte come altri tipi di radicchio.
Il modo migliore per gustare questo radicchio Γ¨ nelle insalate, dove il sapore e la texture delicati possono realmente risplendere. Γ anche un ingrediente popolare nella cucina italiana, speso utilizzato in piatti come il risotto o grigliato insieme ad altri vegetali.
Grazie alla sua popolaritΓ e alle sue qualitΓ uniche, il Radicchio Variegato di Castelfranco Γ¨ protetto dall’Unione Europea come prodotto tradizionale.
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