Quinoa Biologica

Un prodotto spesso coltivato all’estero

Un favoloso superfood coltivato in Italia da un giovane agricoltore

La Quinoa Biologica italiana

La quinoa è un superfood versatile e nutriente che può essere integrato in molti piatti.

1. Elevato contenuto di nutrienti: la quinoa è una fonte completa di proteine, contiene tutti gli aminoacidi essenziali necessari per il nostro corpo. È anche ricca di fibre, vitamine e minerali come il ferro, il magnesio e la vitamina B.

2. Facile da cucinare: la quinoa si cucina rapidamente ed è molto versatile. Può essere utilizzata come base in insalate, zuppe, stufati e piatti a base di cereali.

3. Senza glutine: la quinoa è adatta per le persone che seguono una dieta senza glutine. È quindi una buona alternativa al grano, all’orzo e ad altri cereali contenenti glutine.

Ricetta Facile Quinoa con verdure

La quinoa è un alimento nutriente e versatile che si presta a molte preparazioni. Una ricetta facile e veloce può essere la seguente:

1 – In una pentola, portare a ebollizione 1 tazza di acqua con mezzo cucchiaino di sale. Aggiungere mezza tazza di quinoa lavata. Coprire e abbassare la fiamma. Cuocere per circa 15 minuti.

2 – In una padella a parte, far riscaldare un cucchiaio d’olio extravergine di oliva e aggiungere una cipolla tritata e due spicchi d’aglio anche tritati. Far soffriggere a fuoco medio. Aggiungere una tazza di verdure a cubetti (ad esempio zucchine, peperoni e carote) e far cuocere per 5-7 minuti.

3 – Unire la quinoa cotta alle verdure, mescolare bene e servire caldo. Si può anche aggiungere un po’ di succo di limone e un pizzico di pepe nero per insaporire.

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