Pomodoro Casalino Biologico 800g

Pomodoro Casalino

Tipico pomodoro della regione Lazio

Usato da moltissimi anni nella cucina Giudaico Romana

Il pomodoro casalino, noto anche come “spagnoletta”, è una varietà tradizionale di pomodoro coltivata nel Lazio, in particolare nella zona dei Castelli Romani e in alcune aree della provincia di Latina.

Il pomodoro casalino

È una varietà tradizionale di pomodoro coltivata nella zona laziale, nella provincia di Roma.

1. Aspetto: il pomodoro casalino laziale ha una forma ovale, leggermente appiattita ai poli, con buccia lucida di colore rosso intenso.

2. Sapore: ha un gusto piacevolmente dolce e poco acido, con un retrogusto delicato e aromatico.

3. Utilizzo: grazie alla sua polpa compatta e poco acquosa, il pomodoro casalino laziale è particolarmente indicato per la preparazione di sughi, salse e passate di pomodoro, ma anche per essere consumato fresco in insalata o come ingrediente per antipasti e contorni.

Caratteristiche:

• Forma: ovale, leggermente appiattita ai poli, con una superficie caratterizzata da arricciature irregolari.
• Colore: rosso intenso a completa maturazione.
• Sapore: intenso, leggermente acidulo e molto saporito.
• Polpa: compatta e poco acquosa.

Utilizzo:

Grazie alla sua polpa consistente e al sapore intenso, il pomodoro casalino è particolarmente apprezzato per la preparazione di sughi, salse e passate di pomodoro. È ottimo anche per essere consumato fresco in insalata o come ingrediente per antipasti e contorni.

Dove trovarlo:

Puoi trovare il pomodoro casalino fresco nei mercati locali del Lazio durante la stagione estiva, oppure puoi acquistarlo online su siti specializzati come AlPassoFood: https://www.alpassofood.com/prodotto/pomodoro-casalini-800g/

Curiosità:

Il pomodoro casalino è un prodotto tipico della tradizione laziale, molto apprezzato per il suo sapore unico e la sua versatilità in cucina.

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