Pomodoro Camone Biologico

Pomodoro Camone biologico, sodo e croccante, dal sapore intenso e leggermente acidulo

Il re dei pomodori da insalata: polpa croccante, gusto deciso e quel caratteristico verde alla base

Pomodoro Camone Biologico: il pomodoro da insalata per eccellenza

Il Pomodoro Camone Biologico è una varietà di pomodoro particolarmente pregiata e amata, caratterizzata da una polpa soda e croccante, da un sapore intenso e ben bilanciato tra il dolce e una piacevole nota acidula. Riconoscibile per il suo colore rosso screziato di verde-scuro, soprattutto nella parte superiore, e per la buccia sottile ma resistente, il Camone è considerato il pomodoro da insalata per eccellenza. La sua consistenza croccante e il gusto deciso lo rendono straordinariamente versatile e appagante, perfetto da gustare crudo per apprezzarne tutta la freschezza. Coltivato in regime biologico, senza residui di pesticidi, è un pomodoro genuino e naturale, che porta in tavola tutto il sapore autentico e mediterraneo di questo straordinario ortaggio.

Le radici di questo pomodoro affondano nella tradizione mediterranea

Il pomodoro ha una storia relativamente recente nel Mediterraneo: originario delle Americhe, giunse in Europa solo dopo la scoperta del Nuovo Mondo, nel XVI secolo. Inizialmente coltivato come pianta ornamentale e guardato con diffidenza, conquistò poi un ruolo da protagonista assoluto nella cucina italiana e mediterranea, diventandone uno dei simboli indiscussi. Il Camone è una varietà che ha trovato nelle isole e nelle terre assolate del Mediterraneo — in particolare in Sardegna e in Sicilia — le condizioni ideali per esprimere il meglio delle sue caratteristiche: è proprio il clima caldo e la coltivazione con un ridotto apporto idrico a concentrarne il sapore e a garantirne la caratteristica croccantezza. Apprezzato dai buongustai, il Camone rappresenta l’eccellenza tra i pomodori da consumo fresco, erede di una lunga tradizione di coltivazione mediterranea.

Scegliere il Pomodoro Camone significa prendersi cura di sé

Il pomodoro è uno degli ortaggi più preziosi per la salute e uno dei pilastri della dieta mediterranea. È celebre per il suo contenuto di licopene, il pigmento antiossidante che gli dona il colore rosso, tradizionalmente associato alla protezione delle cellule dai radicali liberi e al benessere cardiovascolare. È inoltre un’ottima fonte di vitamina C, vitamina A e vitamine del gruppo B, oltre a sali minerali come il potassio. Grazie all’elevato contenuto di acqua è particolarmente dissetante e poco calorico, ideale in un’alimentazione leggera ed equilibrata. Consumato crudo, come si addice al Camone, conserva al meglio la vitamina C e le sue proprietà. Essendo biologico, è privo di residui chimici di sintesi. Un ortaggio sano, gustoso e versatile, alleato quotidiano del benessere e della buona tavola.

Come Utilizzare al Meglio: Pomodoro Camone Biologico

• NELL’INSALATA CAPRESE E CON I LATTICINI FRESCHI — Esalta la sua freschezza croccante. Servitelo a fette con una Burrata di Bufala, un filo d’olio, basilico e un pizzico di Origano di Salina naturale, per una caprese d’eccellenza dal gusto pieno e mediterraneo.
• IN INSALATE MISTE E PANZANELLE — La sua consistenza soda è perfetta da crudo. Tagliatelo a spicchi in un’insalata mista con Cipolla Rossa di Tropea, olio e origano, o usatelo per la panzanella toscana, per un piatto fresco, croccante e dissetante.
• SU BRUSCHETTE E CON IL PESCE — Ideale per antipasti e piatti estivi. Usatelo a cubetti su bruschette di pane campagna semintegrale, o in un’insalata con tonno di tonnara all’olio d’oliva e verdure, per esaltare tutto il suo sapore intenso e leggermente acidulo in preparazioni semplici e genuine.

Conservazione

Conservare i pomodori Camone preferibilmente a temperatura ambiente, lontano dalla luce diretta del sole, per mantenerne al meglio sapore e consistenza. Evitare il frigorifero, che tende ad attenuarne l’aroma. Consumare preferibilmente entro pochi giorni e lavarli solo poco prima dell’uso.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 18-22 kcal / 75-92 kJ
• Grassi: 0,2 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
• Carboidrati: 3,5-4 g (di cui zuccheri: 3-3,5 g)
• Fibre: 1,2-1,5 g
• Proteine: 1 g
• Sale: 0 g

I valori nutrizionali sono stimati su base di riferimento per pomodoro fresco e possono variare. 

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